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トースト

1カ月ほど前にしばらくずっと朝はグラノーラでいいよ、といっていた夫だが、とうとう久しぶりにパンが食べたいと言い出し、昨日1斤買って、瞬く間に半分以上食べてしまった。

かろうじて残った塊をスライスして、久しぶりにトーストで朝ごはん。夫はバターたっぷりトースト、私はいちごジャムと、頂き物の小夏ジャムをたっぷり乗せて。飲み物はカフェオレ。

yukkaya

夫が、昼はパンを食べたいというので、えのぱんとyukkayaをハシゴ。夫はえのぱんでコーンパンと湯種食パン、私はyukkayaでじゃがいものフォカッチャと、この時期限定のレモンパイを買う。

作り置きの、にんじんと松の実のキャロットラペに、豚ヒレのハム、ズッキーニ、ゆで玉子、そばの実のサラダ。

yukkayaのレモンパイのフィリングは、眉間にしわが寄るほどに酸っぱいのだけど、酸味がそれほど得意でない私なのに、不思議とこれはすごく好きなんですよね。

トーストとカスタードクリーム

自家製いちごジャムのある季節のうちに…と思っていたのだけど、ようやく今年もカスタードを作れた。小嶋ルミさんのレシピ(『知りたがりの、お菓子レシピ』)で作るこのカスタードクリームは、本当においしい。

材料は本当にささやかなものばかりなのだけど、何が大変って、とにかく、腕が死ぬ。しかし、食べると、頑張ってよかったなぁとしみじみと思う味なのです。本当はもうちょっと頑張ってシュー皮も作るべきなんだろうけど、いつもカスタードで体力切れ。でも、それでいいの、シュークリームはオーブンミトンに買いに行くから…。

パンにたっぷり載せて、ジャムをトッピング。至福の味。

トースト

トースト、いちごジャム&クリームチーズ(ベルキューブのクリーミープレーン)。カフェオレ(シナモン入り)。

世間では、今日からゴールデンウィーク。今年は天皇の退位&即位がある関係で祝日が10日続くという、まぁすごいスケジュールです。

トースト

トースト、いちごジャム。アイスコーヒー。

ブラウンマルチクイック9は、コーヒー豆も砕けるとのことなので、早速やってみたところ、一瞬で中挽き程度の粗さにまでできたので、それを一晩水出しして、濾して飲んでみました(豆20グラム、水350ml)。うーん、十分おいしい。電動コーヒーミルって、ずっと検討してたんだけど、しばらくはこれで十分代用できるな。