仕込んでおいたポテと、クスクスサラダで晩ご飯。ポテは、いつも通り谷昇さんのレシピ(『ビストロ仕立てのスープと煮込み』)で、クスクスサラダは有元葉子さんのタブーレ(『有元葉子の料理教室』)を参考に。それと、舞い鶴のぶどうパン。
私が持っている有元さんの料理教室をテーマにした本は、この2002年に出たものと、2008年に出た『有元葉子のCooking Class』の2冊だけなんだけど、気づけばこのあといっぱい出しているのよね。どうしようかなぁ、買い足そうかなぁ。でも、今持ってる2冊でもう結構満足していたりもするんだよなぁ(以下のリストは自分用です)。
- 有元葉子の料理教室 予約がとれないクッキングクラス(2011年 ポプラ社)
- 有元葉子の予約がとれない料理教室 vol.1(2014年 宝島社)
- 有元葉子の料理教室 春夏秋冬レシピ(2017年 KADOKAWA)
- 有元葉子の料理教室2 春夏レシピ(2019年 KADOKAWA)
- 有元葉子の料理教室3 秋冬レシピ(2019年 KADOKAWA)
食後に、うさぎやのどら焼きを。うーん、やっぱりおいしい。日持ちしないので、人にはあげられないのが少し残念だけど、仕方ないなぁ。