タグ別アーカイブ: パン屋

ジュウニブンベーカリー

2018-06-21 07.41.03

昨日、ジュウニブンベーカリー(JUNIBUN BAKERY)のカンパーニュ。食べるの2回目だけど、衝撃的にうまい。なんだこのカンパーニュ。すごい。というか、ここのパン、何を食べても、ものすごくおいしいくて、グッとくる。365日ってちょっと遠くてなかなか行けなかったので、新宿の京王百貨店に入ってくれて、ホントーに嬉しい。京王百貨店、ありがとう。新宿を経由する際には、できる限り、寄ります。

肌寒かったので、コーンクリーム缶でコーンスープ。

ヤングコーンの天ぷら

2018-06-20 19.55.32

うっかり夕方に、ジュウニブンベーカリーで買ってきたクリームパンをつまんだら、あれよあれよとのこりの2つ(カレーパン、レーズンパン)も食べてしまい、早い時間にお腹いっぱいになってしまった…。

だもので、夜は軽くね…と思ったけど、揚げ物なんかしてしまったのは、なぜだ!! ヤングコーンと言えば、ゆでるか焼くかしか思いつかなかったけど、この前お外でてんぷらを食べて開眼。ヤングコーンは、天ぷらに限ると思います。おいしい。

奥は、夏になると必ず作る、オクラ&トマト。本だと(『アメリカ南部の家庭料理』)カリカリベーコンを使いますが、今回は、豚肩ロース薄切りを刻んで、少し塩をきつめにしたので代用。ベーコンのうまみにはかないませんが、これはこれで悪くない。

ルパ

2018-06-13 17.21.33

気分転換に、聖蹟桜ヶ丘の京王ストアまで出かけて、ぶらっと本屋をのぞき、駅前のルパでイートイン。ダークチェリーパイといえばアンデルセンだけど、そうじゃない店のだって、好きです。

トマ玉炒め

2018-06-11 12.01.09

実家からトマトが箱で来た。近くの農家から直接買ったらしいのだが、ついでにうちにも送ってくれたのだ。4Lサイズのトマトってのは、案外見ないので、なかなかの迫力。

早速、お昼に食べようと、お手軽なトマ玉炒めにする。おいしい。奥は、缶詰のコーンと貝割れ菜の炒め物。えのぱんの食パン。

2018-06-11 10.30.40

いきなりのトマト大臣。しばらく色々楽しめそうです。ごちそうさま。

じゃがいもピュレのグラタン

2018-06-10 17.51.09

昼間に、キテキテ府中マルシェのお店で買って来たイタリア野菜(名前失念)を炒め、じゃがいものピュレのグラタンを焼く。お肉っ気が欲しいなということで、大事に冷蔵庫に寝かせていたケーニッヒのアイスバインを開封。これが、大変おいしくて、また買わねば! と心に刻み込んだ。ほんの少し残っていたラタトゥイユ、えのぱんの食パン。

きみひめ

2018-06-10 11.16.11

お昼はパンが食べたい、えのぱんに買いに行こう、と夫が言うのですが、えのぱんは土日はイベントに出店するのでお休み…ということも結構あるのでまず先にフェイスブックをチェックすると、やっぱり今日はイベント。ただ、今日のイベントは、駅前でやっている「キテキテ府中マルシェ」とのことで、そそくさと行ってみた次第。

思っていた以上に大規模なイベントで、80店舗ほど出店しているとのこと。お店が多くて、えのぱんを探すのに手間取ってしまいましたが、無事発見。イベント限定のカレーパン、クリームパン、クロワッサン、食パンを買う。カレーパンのカレー、なかなかスパイシーで美味しかったです。

そぞろ歩きしながら、ぶらりといくつかのぞきましたが、どの店もなんだかしゃれた感じのものを扱っているところが多く、ちょっと府中じゃない感じ(どんな感じだ)。府中も、これからどんどん、おしゃれタウンになっていくのでしょうか。

山梨の農家さんから買った「きみひめ」というとうもろこし。朝どりだというし、とても熱心に勧められたので、おためしにと1本買って、さっそく食べる。「生でいける」というので、興味津々でかぶりついたら、なんだーこれー!! というくらい、甘くてびっくり。思わず小僧(黄)にも一粒あげてみましたが、鳥も気に入ったらしく、かなりしつこくもぐもぐしていました。美味しかったなぁ。

にんじんペースト

2018-03-28 12.35.55

ここ数日、急に日中の日差しがきつくなって、食べ物もなんだかさっぱりしたものを欲するようになってきた。

アボカドスライスにレモン汁をたっぷりかけて、ニンニクのしょうゆ漬けを刻んだのを添えたもの、トマトスライス、作り置きのにんじんペースト。

にんじんの季節に一度は作りたいにんじんペースト。皮ごと2センチほどの輪切りにしたにんじんを少し多めのオリーブオイルを入れた鍋でじっくり蒸し煮して、冷ましてからスティックミキサーでペースト状にしただけ。クミンシードやパウダー、シナモンパウダーなどをプラスしてもいい感じになりますが、今回はノーマルで。これをカンパーニュにのっけて食べるのが好きなのですが、まぁ、最高でした。というか、パンを食べすぎたよ。

パンは、THE CITY BAKERYのカンパーニュ。思ってたほどとがった感じはなく、食べやすかった。

ポテトグラタン

2018-03-10 19.49.26

今日はじゃがいものピュレを作っていたので、それでグラタンに。耐熱容器にピュレを広げ、粗くすりおろしたグリエールチーズ、パン粉の順にまぶし、200度のオーブンで25分。合間に、サラダを作り、パンを焼き、皿を洗う。

夫は晩ごはんが好物のじゃがいもピュレと知って、わざわざ、えのぱんへパンを買いに行ってくれました。なくてもいいよーと言ったんだけど、じゃがいもピュレのグラタンだったら、お供はパンに決まっている、と。選んできたのは、くるみがたっぷり入ったカンパーニュ。いかにも私が好きそうなものなのがちょっとうれしい。みっしり食べ応えがあるけど、優しい味わい。カンパーニュは何でも好きだけど、これはおいしい。

サラダは、サラダ小松菜という生で食べられるものを、ザクザク切って白ごまをかけただけで。噛むと、独特のミネラル感のような味わいがあって、不思議においしい。

戯れに小僧(黄)にもあげてみたら、ものすごい勢いでよく食べる。やっぱり、ちゃんと、野菜も食べさせたほうがいいのかなぁ…(具合はだいぶ良くなりました)。