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ゆで砂肝のネギオイポン和え

DOCの鶏肉やさん(プール・ドゥール)で砂肝を買っていたので、ゆで砂肝のネギオイポン和えを作る。ちょっと浅いけど、まぁよし。

その時出た銀皮は、自家製玉ねぎドレッシングで炒めて、私のつまみに。もうひとつ、私専用に、鶏レバーをさっと炒めて、塩ラッキョウの千切りを乗っけたもの。

手前は、DOCの生湯葉やさん(吉祥)で買ってきた湯葉。モノすっごくたっぷり入って1000円だった。とりあえずわさび醤油で食べたけど、おいしかった。

大分からの荷物にあった、瑠異沙。夫大喜びでとりあえず2個食べていた。

瑠異沙

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大分からいろいろ送って貰った荷物の中に、瑠異沙もありました。いつもの箱のほかに、袋に入ったものがさらに6個。聞けば、いつも「夫がバカスカ食べてしまうので私はあまり食べられない」とブログに書いているのを気にして、いつもよりも多めに入れてくれていたのでした。ありがとう、お義母さん…。

でも、そんな心遣いを尻目に、夫が例年を上回るハイスピードでバカスカ食べてしまい(あればあるだけ食べる)、結局今回も2個食べるのが精いっぱいでした。でも、夫がうれしそうに食べていたので、それでいいんです。ホントに好きなのよねー。