タグ別アーカイブ: よしながふみ

チーズパスタ

IMG_20170220_200905_resized_20170220_095410108.jpg

お手軽にチーズパスタ。今使っているパルミジャーノはあんまりおいしくないらしく、夫の食が進まない。いつもだったら、あっという間に食べきってしまうのに、いつまでもなくならないので、ちょっと困っている。

お弁当用に作った、野菜のおかず2品を晩ごはんにも流用。栗原はるみさんの『ごちそうさまが、きききたくて。』にあるにんじんのサラダと、高菜のオイル煮。にんじんのサラダは、『きのう、何食べた?』(11)を読み返した際に、シロさんが作っていたのを見て、釣られて作ってしまったもの。ツナ缶がなくて、缶詰のキングサーモン缶を使ったんだけど、まぁ、これはこれで、アリでした。

ワインを切らしていたので、最近掃除したときに奥から出てきた、グレンフィディック梅酒をソーダ割りで。6年ほど前にお酒と甘みを変えて、6種類一気に仕込んだことがあったのですが、その1本。6種類の中で一番美味しかったので、あと少しで飲み終わってしまう…というところで大事にしまい込んでしまい数年経過…だったのですが、今飲んでも美味しい。いいお酒で仕込むと、やっぱり、美味しい。