夫がお土産にブーランジェリーレカンの山食パンを買ってきてくれたので、トーストして食べる。やっぱり、ここのパンはおいしいなー。どれもおいしいんだけど、山食パン、角食パン、カンパーニュが一番好きかな。焼いても焼かなくてもおいしい。

週明けから少々体調不良であまり食欲がなく、朝ごはんはパスしてきたんだけど、今朝は夫が頑張って早起きしてきたので、一緒にトーストを食べる。一昨日にブーランジェリーレカンで買ってきた山型トースト、夫は、買ってきた翌日に半分食べて、残りは冷凍してくれていました。てっきり全部食べちゃっただろうなぁ…と思っていたので、嬉しい。

やっぱりレカンのパンはおいしいなぁ。焼いても美味しい。

昨日、ブーランジェリーレカンで買ってきた国産小麦の山型パンを朝ごはんに。一晩経っているし、トーストした方がいいだろうな…と思いながらスライスしたら、意外なことに切り口は、ふんわりしっとり。これは焼かないで食べた方が美味しそう。実際、それで正解だった。焼いたのと食べ比べてもみたんだけど、焼かない方が好きだな（焼いたのは、粉の甘みを感じにくい）。激しく好みの味のパン。

今日もレカンの食パンで朝ごはん。天草晩柑の自家製マーマレードをたっぷり乗せていただきます。

ブーランジェリーレカンの国産小麦の食パンで朝ごはん。ほかにも気になるパンが色々あるのだが、この食パンがとても美味しいので、いつもこればっかりになってしまう。さすがレストランのパンだけあって、料理を邪魔しない、控えめなパンなのに、しみじみ美味しい。

頂き物の天草晩柑で皮がきれいなものをいくつか取り置いておいて、マーマレードを作っていました。ジャムを作るなんて久しぶりだったのでどうかなぁ…と不安でしたが、なかなかのデキ。砂糖は最初20％で作りましたが、保存性を考えて、最終的に40％にしました。身も美味しかったのですが、こうやってジャムにすることで、より長く楽しめます。まだまだ美味しくいただいてます！