一昨日食べたフレンチトーストがおいしかったので、もう1回。ちゃんと、メゾンカイザーでバゲットモンジュを買ってきて作りました。うーん、やっぱりおいしい。生地の感じと塩気が、フレンチトーストにすごくよく合うのね。

一昨日食べずに持ち帰ったメゾンカイザーのバゲットモンジュ、昨日の夜に卵液に漬け込んで、フレンチトーストにして食べる。

私のフレンチトーストは、牛乳1カップ、きび砂糖大さじ1、玉子1個を混ぜて、そこに漬け込むだけ。一応パンの目安は、食パン6枚切り2枚、バゲットだと30～40センチくらいでしょうか。食べるときにメープルシロップをガンガンかけたいので、甘みは控えめに。

久々だからか、やたらとおいしかったです。このバゲットは、フレンチトーストにしてもおいしい。

メゾンカイザーのヴィエノワーズレザン。ふわふわな食べ心地なのかと思ったら、みっちり目の詰まった、しかしほどよく弾力のある生地で、意外に食べ応えがありました。そのままで十分美味しいけど、無塩バターを乗っけて食べるとレーズンバターな味わいでたまらん。

砂糖たっぷりのカフェオレと一緒に食べる。なんだかイタリアの朝ご飯みたいだ。昔はこんな朝食絶対あり得なかったが（ご飯、味噌汁、納豆の黄金トリオが定番だった）、今は何の問題もない。食の嗜好とか食習慣ってのは、変えられるものなのだな…と思う。