ヨーグルト切れてるし、牛乳もないし、何より寒い。ので、マントウを蒸して、小さなおかずを添えた。
昨日少し残った豚バラ肉を包丁で叩いて（刻んで）、ねぎ、しょうがのみじん切りと一緒に炒めて、甜麺醤、はちみつを混ぜたもの、豆板醤少々で味つけ。あと、蕪の葉のオイル煮。
薬味たっぷりの肉みそをマントウに挟んで食べると、肉まんっぽくていい感じ。
マントウ
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ヨーグルト切れてるし、牛乳もないし、何より寒い。ので、マントウを蒸して、小さなおかずを添えた。
昨日少し残った豚バラ肉を包丁で叩いて（刻んで）、ねぎ、しょうがのみじん切りと一緒に炒めて、甜麺醤、はちみつを混ぜたもの、豆板醤少々で味つけ。あと、蕪の葉のオイル煮。
薬味たっぷりの肉みそをマントウに挟んで食べると、肉まんっぽくていい感じ。
鹿港（ルーガン）の肉まんと野菜スープ。昨日食べた、カレーまんやピリ辛肉まんも美味しかったけど、ベーシックな肉まんもかなり好き。というか、これ好き。
スープは、ひよこ豆と玉ねぎとにんじん。有元葉子さんの『パンが大好き』で紹介していた組み合わせだったけど、確かにこれいいな。
私は1個、夫は2個。スープは私が具だくさんで、夫は汁だく気味で。お昼にちょうどいい量。