アーモンドプードルを持てあますことが結構多く、今も、その状態。スノーボールを作ればいいじゃないか…と思うのだけど、スノーボールって、ガチで作ると、結構バターを使う。サラダ油のレシピもあるけど、正直に言うと、スノーボールのサラダ油バージョンはあんまり好きじゃない。クランブルか、タルトか、と思うもののぴんとこず、あれこれ本をあさっていて、ああそうか、お菓子の本じゃなくて、ヨーロッパ料理の本のデザートのページを探せばいいのか…と気づいたら、いくつかいいなぁ…と思うものがあった。

今回は、幸いにも材料が全部そろっているということもあり、米沢亜衣さん（今は細川さんになっちゃいましたが）の『わたしのイタリア料理』にある、「小さなクロスタータ」を作ってみることに。

イタリアでクロスタータというと、ジャムを具にしたタルトってイメージなのだけど、米沢さんのはビスケットみたいな見た目。ごつごつしていてガリッとした食感なのかなぁ…と思いながら作ったのだけど、私の出来上がりを見ると、サブレだった。タルト生地はサブレに転用することが多いから納得なんだけど、あまりにも、本の写真と私の出来上がりが違い過ぎる…。

食べた感じも、まさにサブレ。美味しかったんだけど、これは、また作ってみないとなぁ（ということで、アーモンドプードルを買ってこなければ…）。

前の晩作ったものを朝ごはんに1枚。これに牛乳1杯添えて、朝食にピッタリ。

グラノーラが切れた、ので、夫に譲り、私は、オレンジのサラダを。

皮をむいて乱切りにしたネーブルに、オリーブオイル、イタリアンパセリ、赤唐辛子少々でざっと和えたもの。『イタリア料理の本』で覚えたものだけど、時々、妙に食べたくなるひと品です。