夫が、帰省先で持たせて貰った「献上鶴の子」を、朝ごはんに。Yおばさん、ありがとうございますー。

普通の鶴の子より少し大ぶり。中の白あんが、心なしか、いつものよりも上品な気がする。いつも思うけど、マシュマロと白あん（黄味あん）の組み合わせって斬新…。だけど、これが不思議と、コーヒーによく合うのよね。おいしかったです、ごちそうさまでした！

鶴の子を製造・販売している石村萬盛堂は、ホワイトデーを仕掛けたお店としても知られていますが（だから、昔は「ホワイトデー」といえば「マシュマロ」だった）、そもそもマシュマロを作り始めた理由は、看板商品の鶏卵素麺を作るときに大量に余った卵白の有効活用を考えた結果、というのは初めて知りました。マシュマロのイメージ的に戦後生まれのお菓子かと思い込んでいましたが、意外にももっと古いルーツを持っていたんですねぇ。