納豆ごはんに山くらげの炒め物、ふきみそ。

ふき味噌は、有元葉子さんのレシピで作っています。「最近のふきはあくが少ないので、あえてあく抜きせず」とあったのでその通りに作ってみましたが、私はこれくらいしっかり苦いほうが好み。夫は全然手をつけませんが。

四季をおいしく食べる 和のおかず

• 作者: 有元葉子
• 出版社/メーカー: 昭文社
• 発売日: 2006/11
• メディア: 単行本
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冷凍庫の一番奥からいつ作ったかも記憶にないひじきの煮物が出てきた。とりあえず冷蔵庫で解凍してみたところ、特に問題なく食べれそう。ただし、風味は完全に抜けちゃっているので、ご飯に混ぜて納豆と一緒に食べる。とりあえず、まぁ、食べれて良かった。

豆腐とわけぎの味噌汁、山くらげの炒め物。

冷凍ほたてごはんに揉みのりたっぷり。最近ようやく、海苔をあぶるのが少し上手になってきました。

奥は中途半端に残っていた山くらげの炒め物。「Winnieの台湾キッチン」に載っているひと皿ですが、本だとちゃんと山くらげの緑色が残っているのに、私のは真っ黒しょうゆ色…。でね、砂糖の量も結構多いんです。しまったー、甘すぎたかーとがっかりしたのですが、ただ、数日冷蔵庫でほったらかしにしてたら、不思議と味がなじんで、妙に箸が止まらない味に。たくさんは食べれないけど、ちょっと添えるといい感じ。

Winnieの台湾キッチン

• 作者: 後藤ウィニー
• 出版社/メーカー: 文化出版局
• 発売日: 2010/01/16
• メディア: 大型本
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冷凍していたほたての炊き込みご飯をチンして、もみのりたっぷり。奥は溶き卵、白ごま、鶏がらスープの素、白しょうゆをおわんに入れ、熱湯でがーっと溶いた簡単汁。

納豆卵かけご飯に青のりトッピング。

夫の大好物、パスコのイングリッシュマフィンを割って、グリエールチーズを乗っけて焼いたもの。

あとは、シーセージをさっと焼き、レタスだけのサラダを添える。

シーセージって、ソーセージ風かまぼこ…って感じなのですが、あつあつで食べるとソーセージっぽい（さめるとかまぼこっぽいのですが）。おでんの具にしてもおいしそう。

• FISH CAKE & DELI

納豆（＋青のり）を乗っけてさささっとごはん。

昨日の残りのチョコバナナマフィン、おめざ兼朝ごはんに。

なかなか空腹感を感じず、朝起きてずーとお茶ばかりすすって、ようやくとうふごはん。

くたびれたので、だいぶ前に買っていたインスタントのトルテローニをゆでて、スープをかけて簡単に。

これだけじゃなんか気が引けるので、さっと塩ゆでしたアブラナを添えました。スープは先日作って冷凍しておいた、トンコツ＋手羽元のスープを解凍して、塩で味を調えたものを。スープがおいしかったので、まぁ何とか食べれました。夫はアブラナが妙にウマい、と。もう春ですね。