月別アーカイブ: 2005年12月

しじみスープ

カテゴリー: ふたりで | 投稿日: | 投稿者:

しじみ200グラムは1%の食塩水で砂抜きしておく。

大蒜1片みじん切り、乾燥わかめ(理研ビタミン)大匙1を戻したものを胡麻油(岩井)で炒め香りを出す。砂抜きしたしじみを入れ軽く火を通す。水200CCを入れ、貝の口が開くまで加熱し、白醤油(盛田)、塩で味を調える。

※私はこの後、豆板醤(ユウキ食品)少々を溶き、チンごはんを入れて食べる。

朝食

カテゴリー: ふたりで | 投稿日: | 投稿者:

コーンスープとゆかりパスタ。

十勝コーン・クリーム(アヲハタ)190グラムを同量の牛乳(タカナシ低温殺菌牛乳)で溶き、火にかける。コンソメ(マギー)半分、塩で味を調える。

DE CECCO 9ミリ(日清フーズ)100グラムをキチントさんを使ってレンジで茹でる。茹で上がったらお湯を切り、ゆかり(三島)大匙1、BOSCO(日清オイリオ)適当を混ぜる。

黒豆

カテゴリー: おせち | 投稿日: | 投稿者:

漬け汁にダイレクトに漬け込む方法でチャレンジ。ここから一昼夜寝かし、明日昼煮込み始める予定。