あらかたおせちの仕込みも終わって、お風呂に入り、ビール飲みながら紅白を見る。ってか、もうあとはサブちゃんだけ…って状態でしたけどね。
頂き物のスモークサーモンの皮を後生大事に取っておいたのを、オーブントースターでカリカリに焼いたもの、大根おろし、焼き明太子をつまみに、エビスビールを飲む。うまい。それにしても、今年ももう終わりかぁ。
鮭の皮のパリパリ焼き
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月別アーカイブ: 2009年12月
年越しそば
毎年恒例、ゆでそばの上に天一のかき揚げを乗っけての年越しそば。口直しに、鬼おろしでおろした大根おろしに酢を少々回しかけたものを添える。ちょうど、スーザン・ボイルの放送に間に合ったよ。
奥は仕込み途中の煮しめの八つ頭（ちょっと味が薄かった）。
カップラーメン
完全に台所がふさがっているのでどうしようもない状態。カップラーメンでサクッと。
明太子
毎年この時期同じことをかいているのですが、おせちの仕込みで鍋がふさがっていて、何も作れん。ってことでこれ幸いと、大分から送ってもらった明太子で晩御飯に。すごく立派な卵なので、5分以上焼いてもまだ半生。おいしかったです、ご馳走さまでした。
奥は残り物の五目豆、白だしに貝割れ菜のおつゆ。
ハムチーズパン
パスコのイングリッシュマフィンに、ハム、グリエールチーズを乗っけてチーズパン。これにはちみつをちろっとかけて食べると、なんかおいしい。
二階堂
朝5時に起きると驚くほどに1日が長く感じる。おー、まだ8時やんといい気になって、少しお酒を飲む（二階堂のロック）。
おつまみは、夫の食べ残した鮭の皮をパリパリに焼いたもの、サーモンをかぶのスライスで挟んだもの。
スライサーで薄切りにしたかぶは、立て塩をしてから水けをふき、ディルと一緒にサーモンのスライスをはさむ。お皿に並べて黒こしょうを挽き、りんご酢1：オリーブオイル1/4を混ぜたものをかける。
「お酒いらん」という夫には簡単アップルパイ。ひとりで3人前も食べとった。
五目豆
だしがら昆布が大量に冷凍庫に眠っている状況なのですが、それを使って五目豆に。具は、こんぶ、干ししいたけ、にんじん、たけのこ、水煮大豆。
これまた冷凍の時鮭を解凍してグリルで焼き、かぶの千切りの土佐酢和えを添える。
ジェノワーズ
きつねや
なんとなく思いついて築地市場に行ってみました。
「年末に出かけるのは自殺行為」という話もありますが、実際、スッゲー人。頑張って早起きして7時には着いたのですが、まぁ、人間ピンボール状態でした。8時半を過ぎると、ピンボールになる隙間もなくなりイモ洗い状態となり、9時過ぎると歩くことも不可能な状況に。でも、まぁ、年末でも朝8時までなら結構何とかなるとわかったので、よかったです。
正直、予想していたよりも安かったです。ことに魚卵、乾物系。数の子なんかは近所のスーパーで買うよりも安くて、内心地団駄踏みました。来年はもうちょっと早めに買い出しに行ってみようと思いました。
朝ごはんは「きつねや」のホルモン丼。到着してすぐに食べたのですが、正解でした。あちこちのガイドブックで紹介されている人気店ですが、あまり並ばずに食べれました。色濃い目ですが、味はさっぱり。ご飯の量もちょうどよくて、最後までおいしく食べれました。あぁ、なんか、浦和競馬場の煮込み丼も食べたくなってきたなぁ（おいしいんだよ）。
中國名菜 孫
夫が「中華食べたい」というので立川中華街へ。いい機会なんで、入ったことのない「中國名菜 孫」で食事することに。
全体的に庶民的な雰囲気のお店が多い立川中華街ですが、時間帯もあると思うのですが、なんかこの店は、（他の店と比べると
）ちょっとお上品な印象。飲茶セットにビールを注文。
前菜3品に飲茶6品だったかな。どれもおいしかったし（写真は海老春巻きに大根餅）、結構しっかり量もありました。静かにゆっくり食べたいときにいい感じ。おいしかったです。