月別アーカイブ: 2008年1月

ドトール

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お出かけ前にささっとドトール。ミラノサンドA。

夜は、お料理教室。今日はかれいの姿揚げとホタテとグレープフルーツのサラダ。おいしゅうございました。

かれいも殻つきのホタテも、初めて触ったよ…。

お茶漬け

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なんとなくお茶漬けな気分だったので、永谷園の海苔茶漬で。奥は、茹でて梅酢に漬け込んだごぼう。意外とイケた。

たいせい

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慌しかったのでさくっと食べれる回転寿司で。10分で済ませたので、何を食べたかよく覚えてない。

夜は、打ち合わせの時にご馳走してもらった、クラブハウスサンドイッチ。あんまり大きな声でいえないが、久々に残さず食べるのがつらいサンドイッチでした…(もちろん、全部食べたが)。

コンビニ弁当

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打ち合わせのあとに、なぜか酒宴。主催者が酒好きなので、飲まないわけには行かないが、やっちまうのもヤバいので、ひたすらビールでガマン(ビールだったら、ある程度飲んでもそれほど酔わないので…)。

ということで、あまりつまみが食べられなかったので(ビールのときは、あまりつまみを食べません。炭酸で膨れちゃうので)、SHOP99のチーズハンバーグ弁当(298円)で腹を満たす。あーあ、よくないなぁ、こういう食生活。

納豆ごはん

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ちょっと遅めの朝ごはん。納豆ごはんに生卵、昨晩仕込んでおいた根菜(にんじん、大根、ごぼう、こんにゃく)の煮物。

今日の納豆は「納豆屋」の「マドンナ納豆」。「坊ちゃん納豆」同様の苦味と、甘めのタレが相性よし。これもなかなかおいしかったです。

塩豚ソテー

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3日目の塩豚をスライスしてジャーッと焼く。付け合せは、セロリと塩漬けきのこ(まいたけ、しめじ、えのき)を塩出ししたものをしっかり炒めて、ナンプラー大匙半分をまわしかけたもの。

実は、塩の加減を間違ってしまい、ちょっぴり塩辛かったのですが、逆に言えばご飯にものすごく合う味。久しぶりにビバ東北人、ってな感じのご飯でした。でも、やっぱり塩豚、うまいよー。

高山なおみの料理

高山なおみの料理

新じゃがとたらフレークのグラタン

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残りのタラフレークは、ゆでてつぶしたじゃがいもと香菜のざく切りと一緒に平たく丸めてお焼きにしよう…と思っていたのだけど、はて朝ごはんの段になって、夫が「昨日のグラタン食べたい」というので、結局、昨日とまったく同じものを作る。それにしても、これはすごくおいしい。

新じゃがとたらフレークのグラタン

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ちょっといい感じのタラがあったので、昨晩、高山なおみさんの「塩だらのペースト」を作りました。

実は、この本を買ったばかりの頃に1回作ったことがあるのですが、最後の煮詰める行程のところをいい加減にしてしまったので、(生ものが苦手な夫的に)少し生臭い感じになってしまったのです。だので、今回は気合を入れて、フレーク状になるまでしっかり作業したのでなかなかいい感じ。

ここからはテキトー料理。新じゃが6個を皮付きのまま茹でて中までほっくり火を通したら、大皿にあけてフォークの背でざっくりつぶし、タラフレークを100グラム程度、塩胡椒少々を加えてさっくり混ぜて牛乳をひとまわし。タイムを3枝、グリュイエールチーズをたっぷり乗せて、230度のオーブンで15分。

見た目はアレですが、むちゃくちゃおいしかったー。タラフレーク、後半分残っているけど、また作ろーと思いました。

夜は、お仕事関係の飲み会。なんだかなー。

高山なおみの料理

高山なおみの料理

ドトール

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調子に乗ってドトールで甘いものも食べて帰る。新商品の「クルミとチョコのケーキ」。

んー、なんかこれ、食べたことある味だなぁ…と思ったら、「トップス」のチョコケーキにそっくりだったんだ! と、後で気づきました。おいしかったです。

うなぎのきむら

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なんとなく、ふたりしてうなぎな気分になってしまったので、久しぶりに「うなぎのきむら」に行く。夜に行くのは初めてだったけど、お昼と違ってお客さんが少なくて(たまたまだと思うが)、ゆっくり食べられました。

骨せんべいときもわさ(これ好き!)でウーロンハイを飲んで(夫はお茶)、うな重(梅)。今日もおいしかったです。