私の家の周囲には、徒歩圏内に７軒のスーパーがあり、それぞれに特徴があります。いわゆる普通のスーパー、夜に強いスーパー、ちょっとこじゃれたものが置いてあるスーパー、そして魚に強いスーパーがあり、今日は魚に強いスーパーにふらりといったところ、ムール貝が１パック（５～７個）１００～１５０円で売っていたので、調理の仕方も分からないまま、ためしに購入。
検索したらワイン蒸しが一般的な模様（そんなことも知らずに買ってきている自分…）。ということで、ちょうど材料も全部あったので作ってみた。参考にしたのはグルマン雑誌「ダンチュウ」のレシピページ。思ったより簡単でおいしかったけど、アンチョビは私的には不要だな。ちょっと塩気がきつかったです。今度は、もう１種類魚を足して、じゃが芋と一緒に魚介のうまみをたっぷり吸い込んだスープを作りたいです。
奥は、たまねぎと米なすの味噌チーズオーブン焼きなのですが、味噌が濃いんです…。まずくはないけど、おいしくもないということで、はっきり言って失敗。もうちょっとレシピを練り直す必要がありそうです。今日は実験君な晩御飯でした。
冷凍黒豆ごはんに、永谷園「まつたけの味のお吸いもの」、昨晩仕込んでおいた大根菜の塩漬け（失敗だった…）、納豆。
奥の納豆は「金のつぶ もみじおろしぽん酢たれ納豆」という変わりタレ納豆なのですが、明らかに納豆が苦手な人向けのタレですね。これはこれでおいしいですが、納豆好きならやはり塩だろうとちょっと思う今日この頃。まぁ、納豆パッケージ収集家としては、変わりタレも大歓迎ではあるのですが。
夫が餃子用に買ってきたキャベツとニラを頂戴し、冷凍庫の豚バラを解凍して適当に甘味噌炒め。
にんにく、しょうが、干しえびのもどしたのをみじん切りにし、ごま油で香りが出るまで炒めたら、豚肉、野菜を入れる。キャベツが気持ちしんなりしたら、赤味噌大匙２、砂糖大匙２、豆板醤少々を干しえびの戻し汁と日本酒で溶いて、だーっとかけて絡める。これだけ。
みょうがたっぷりの赤だしで、今日は手抜きごはんです。
以前作った栗原はるみさんの黒豆ごはんを、土鍋ではなく炊飯器で炊く。ただ私が土鍋で炊くのが下手なだけなのですが、こっちのほうが口当たりが優しい感じ。
分量は米２合に黒豆半カップ。ホントは炊き上がりに昆布茶を適量振り掛けるのだが、ないので昆布５センチ角を１枚入れています。黒豆をフライパンで皮が軽く破ける程度に乾煎りしてからごはんと一緒に普通の水加減で炊くだけですが、黒豆の色素でごはんに色がついて見た目がいいですし、豆に適度な歯ごたえが残って、結構おいしいです。腹持ちがいいので、軽く塩結びにしてお弁当にしてもよさそうです。
近所のパン屋のハムサンド。夕べの飲み残しのコーヒーを牛乳と一緒に温めて砂糖をたっぷり入れたミルクコーヒーと一緒に。
「お砂糖レッスン―甘味を使い分けてつくる50のお菓子 (天然生活ブックス)」にある型抜きクッキーを作る。これを作りたくて、先日新宿に行った際に必ず立ち寄るお気に入りの製菓用品店「cuoca（クオカ）」でクッキー型を購入していたのでした。買ったのは、お花と鳥としょうがぱん小僧。本当は、ちらし寿司用にひょうたんとか桜の型抜きも欲しかったのだけど、和テイストであればあるほど高価だったので、今回は断念。
桑原さんのレシピはかなりノスタルジックな味（この本にある搾り出しクッキーのレシピもおいしかったです。桑原さんの分量だと、私はうまく搾り出せないのですが…）。甘さ控えめでシナモンを練りこんだクッキーは、ひとりのおやつタイムにぴったりです。
某飲み会に参加。かなりひさしぶりに「やるき茶屋」に行く。ここって、昔はうっとおしいほど店員が「よろこんで！」と連呼する店だったけど、最近は叫ばないんですね。17時ごろ。
ウーロンハイ2杯に、炭水化物系のつまみをつらつら。散会後、夫用に「オリジン弁当」のから揚げ弁当を買ってまっすぐ帰宅。
私の必殺アイテム「シャキッと食感シート」のおかげで無事に冷蔵庫で眠っていてくれたかぼちゃ４分の一を簡単ポタージュに。
奥は「おいしいヒミツ」にある、長尾智子さんのコーンミールのビスケット。長尾さんのレシピでは中力粉230グラムに、コーンミール70グラムなのだが、中力粉がないので、薄力粉と強力粉を半々にし、今回は砂糖を４分の一にし、牛乳を多め、バターをとっておきのカルピス発酵バターで作ったところ、めちゃくちゃおいしくできました。牛乳を多めにしたところか、バターのおかげか、どちらのおかげかは不明ですが、今日のビスケットはしっとり私好み。あと、私はあまりお菓子っぽくない（パンっぽい）スコーンのほうが好きとということがよくわかりました。
作ったのは私ではありません、夫です。皮もお手製。夫は出来上がりに不本意のようでしたが、私は夫が作ってくれただけで満足でございます。ごちそうさまでした。
冷凍庫にあるごはんパックが、黒豆ごはんとしょうがごはんと１つずつ。夫がしょうがごはんを選択したので（彼はこれにとうふ混ぜ混ぜご飯にしていた）、私はひじきレバーをお供に簡単朝食。ひじきはそろそろ食いきらんとあかんなぁ…。