別に村上春樹のファンでもなんでもないのですが、「村上レシピプレミアム」はうちにあって、ぱらぱらめくっていたらかぼちゃのニョッキがあっておいしそうだったので作ってみる。このお料理は「スプートニクの恋人 (講談社文庫)」51ページ（文庫だと54ページ）のシーンからインスパイアされているそうです。今度読んでみよう。
ただ、実は、私はニョッキを食べたことがないのです。果たして、初ニョッキつくりは大変でした。分量の薄力粉だと全然ニョッキにならないし、粉を増やすと手に引っ付くし…半分パニックでした。結局、かなり薄力粉の分量を増やして、なんだかほうとうみたいなニョッキになりました。夫はひとくちたべて「うまい！」と私の分まで食べてましたが（大分の出身ですから、団子汁[だごじる]みたいなものは好きなのです）、おそらく私が作ったのはニョッキではないということだけは分かります…。
奥は秋刀魚を３枚に下ろして塩を軽くふってフライパンで焼いたものに、作り置きのジェノバソースで炒めたブナピーをかけたもの。こっちは「油っこいでございます」といわれてしまいました…。あとは玉ねぎのオーブン焼きですが、こっちもやや焼き時間が短かったかな。今日は実験君ばっかりです。
