月別アーカイブ: 2009年1月
モーニング
伊勢丹をぷらぷらしていたらハム・ソーセージの試食販売につかまったのだけど、かなりおいしかったのでもろもろ買い込んで帰宅。
ソーセージといえば、やっぱり普通に食べるのが一番かな…となんちゃってモーニング風に。食べやすい大きさに切ってフライパンでシンプルにソテー。スクランブルエッグに、セロリのざく切りサラダ。
私はもちろんトーストで食べたけど、夫はメロンパンにヌテッラを塗ったものをお供に食べてました。この劇甘コンビ、最近、夫の中では大ブームなのです。
シウマイ弁当
夫は新年会だとかで夜から外出。駅まで見送って、なんか食べて帰ろう…と思ったけど、崎陽軒の売り場の前を通りかかって気が代わり、シウマイ弁当を買って帰宅。
あー、普段の週末だったら、シウマイでビール飲んでちょっと一休みしてから、残りのおかずでごはんを食べる…んですが、さすがにそういう状況じゃないので自重。
菓子パン
赤札惣菜
ひとやすみ
朝から都内で仕事して、お昼はクライアントにごちそうしてもらい、せっかく都内に出てきたのだから…とついでに代官山まで足をのばして「イータリー」に寄ってみました。
思ったよりこじんまりとしているなぁ…というのが正直な感想ですが、パスタやチーズ、ジャム、ペスト類は結構種類があってそれなりに楽しめる感じです。当然ながら、高級品ぞろいなのですが、おもてなし料理などで悩んだときなどにはいいのかもしれません。50センチはあろうかと思われるマファルダというパスタとロングパスタ状態のフジッリ、瓶詰めいくつかを買いました。
キャベツ炒め
キャベツを使わねば…とベーコンを加えて簡単に炒め物。味噌汁は夫の好きな干ししいたけ。
夜は「ケンタッキーカレー作ろう」という記事を見ていたら、無性にケンタッキーが食べたくなってしまったのでそれで。携帯を忘れたので写真は撮れず。
たまごかけごはん
春餅
なんとなく粉ものをこねたくなって、先日の料理教室で教わった春餅(チュンピン)を作る。
発酵がいらないので(少し寝かせますが)一見手軽なのですが、焼いた後に、蒸すという作業が入るので、実はなかなか面倒。不器用なのもあって結局1時間くらいかかって作りました。くそー、40分で作れると思ったのに。
出来上がりは、教室で作ったのより妙に歯ごたえのある感じ…、何かが違う。ラードを使うのを嫌がって落花生油で代用したのがまずかったのか。まあ、でもそれなりに、食べれるは食べれたので、また作りたいです。
具の野菜炒めは、豚ロース、干しシイタケ、干しエビ、干したけのこの戻したの、玉ねぎ、ねぎ、もやし。味付けは、鶏ガラスープとタイ醤油、塩、こしょう。
教室では「ビビらずに、常に強火で!」と教わったので、最初から最後まで強火で行きましたが、確かに、水分は全然出なかった。野菜炒めに必要なのは、気合いなのね、気合い。
朝ごはん
納豆ごはんに味噌汁。味噌汁は久々にいりこだし。やっぱり、ちゃんとだしを取った方がおいしいなぁ。
奥は、レンジでチンした白菜に、白菜から出た水分+めんつゆ+ゆずの搾り汁をまぜたものをかけて、青鬼をふりかけたもの。最近こればっかりだけど、たっぷり食べられるので、なんかマイブーム。
食後のチョコレートは「グイド・ゴビーノ」のフレグランツァ。
手に持っているのはPEPE ROSAという、ピンクペッパー入りのホワイトチョコレート。あとから辛い。でも、キワモノ!? という最初の感想とは裏腹に、これはなかなかおいしいです。
緑のシールはROSEMARINOでブラックチョコ×ローズマリー。かなりクセがある。でもローズマリー好きには病みつきになる味。オレンジのシールはPETIT GRAINで、ホワイトチョコ×プチ・グラン(橙の花)エッセンス。かわいらしい感じの味です。