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ロイヤルホスト

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慌ただしさが一段落したので、ちょっと前から気になっていたロイヤルホストの「食旅!ボストンフェア」のオマール海老を食べに行く。夕方に行けばさほど混んでないだろうと思っていたら、この時間帯ってファミレスでお茶する人って結構多いようで、意外と混んでいました。

正直なところ、お肉にはあまり興味はないので、オマール海老だけ3本乗ったメニューがあれば問答無用でそれだったのだけど、そういうのはなかったので、「サーフ&ターフ」という、ステーキとオマール海老のグリルのワンプレートを注文。その際、ウェイトレスさんに「海老が解凍できてないので、だめかもしれません」と言われたものの、最終的に「急速で解凍します」とのことで、まぁ、よかったです。中途半端な時間帯に、ごつい注文してすいません。

解凍するから結構待つのかなと思ったら、意外と早く来てびっくり。プロの機械はすごい。お肉は100グラムと225グラムから選びますが、当然100グラムです。ソースはドミグラスバターソースで。せっかくなので、オマール海老のクリームスープも注文。結構、これで、エビ欲が満たされてしまいそうな、濃い味でした。

もちろん、本丸のオマール海老もとてもおいしかったです。エビは何でも好きですが、とはいえ、私は身のしっかりしたタイプが好みのようなので、オマール海老はエビの中では好きランク上位のエビなのだなぁ、ということが改めて分かったのが、一番の収穫だった気がします。

夫は、グランドメニューにある、アンガスサーロインステーキサラダ。付け合わせのケールのサラダが、結構おいしかったそうです。あと、単品でパン。

これって、どういう風になってるのかなーと、よく見てみると、

オマール海老のお尻から身を抜き出して、殻の上に乗せてグリルしているんですね。すごい、見た目を華やかにするプロの技だ。

本当は、オマール海老を食べながらワインの一杯でもと思ったけど、家でゆっくり飲んだ方がいいかなと思って、帰宅後に、野菜でワイン。

ホワイトマッシュルームのスライスに、オリーブオイル、ポン酢、黒胡椒。パプリカに味噌マヨネーズ。今日はよく寝られそう。

はなまるうどん

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慌ただしかったので、お昼はそこら辺にあるものを適当につまんで済ませて、夜ははなまるうどんへ。バイトさんの対応にしょんぼりするところがあって、なんとなくしょんぼりしながら食べる。

まい泉

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仕事を終えた夫が、今日の晩御飯はまい泉にしたいというので、調布で待ち合わせ。夫は、ヒレカツ単品。私は、おつまみチーズ串とカニと胡瓜のサラダ、と、とりのから揚げ(ポテトフライ付き)。ウーロンハイで。

ホントに大きな声で言いにくいんですが、私はまい泉で一番好きなのは、おつまみチーズ串なんですよね…。このチープな味わいがたまらんのです。

時々品切れなこともある、カニと胡瓜のサラダも、好きな一品。出来立てよりも、しばらくして、程よくしんなりしたころがおいしい。

もやしそば

昨日冷凍しておいたもやしを使って、今日ももやしそば。

コチコチに凍ったもやしをどうするかなぁと悩んで、とりあえず、時間差で長ねぎ、蝦子麺と一緒にゆでて、軽くとろみをつけたスープ(鶏ガラスープ、シーズニングソース、しょうゆ、片栗粉)で和えてみた。エスビーのテーブルコショーが似合う味。

美味しかったけど、もやしはちょっとシャキシャキ感があるほうが好きなので、冷凍しないで使う方が好きかな。ただ、冷凍できることは分かったので、ひとつカシコクなったと思いたい。

先日のリベンジとばかりに、夕方にdouceurに行き、ようやくコーヒーゼリーを食す。

アイスクリームに生クリームも乗った豪華版。ゼリーは、むっちりしていて、比較的しっかり堅めで、好きな食感でした。おいしかったです。

ローソンのおにぎり

今日もローソンのおにぎりでお手軽ランチ。今日は、金しゃりおにぎり焼しゃけハラミ。昨日ふと気づいたんだけど、ご飯がおいしすぎるのでついつい2個食べてしまっていたんですが、普段のお米の消費量から考えたら1個で十分なのでは? と思い、今日は1個に絞る。

その代わり、トムヤムスープの具は、魚河岸あげ、しめじのほかに、チンしたナス、いんげんを追加して、具沢山に。これに切り干し大根で、確かに、問題のない量だった。おいしすぎるって、罪深いわ。

当然、夕方前にエネルギー切れを起こすので、ほんのちょっとチョコレート(MAROUのBA RIA 76%)をかじる。渋みの強い味なんだけど、後から甘みが立ち上って、とてもおいしい。

豆カレー

レンズ豆を戻したので、その半分を使って、シンプルなスパイスカレーを作る。お手本は、ミラメータさんの『はじめてのインド料理』だけど、今日のは思いっきり自己流です。

フライパンに、油とクミンシードを入れて香りが出てきたら、玉ねぎのざく切りを加えて、しんなりしたら、にんにく、しょうがのすりおろし、トマト缶を加えてぼってりするまで、水分を飛ばす。そこに、クミン、コリアンダー、ターメリック、クローブ(全部パウダー)に塩を入れて、カレーペーストに。そこに、ゆでたレンズ豆と水少々を加えて蓋をして、なじむまで軽く煮る。最後に、ガラムマサラを加えて、味を調えて、出来上がり。

スパイスカレーには、玄米がよく似合うと思います。今日は普段はあまり使わないクローブを使ったので、心なしか、薬っぽいような、ちょっと苦みのあるカレーでした。

タピオカを茹でていたので、きび砂糖で甘みをつけたココナッツミルクで食べました。今はやりのタピオカミルクもいいんですけど、タピオカは、ちっちゃめのほうが食べやすくて好きかなぁ。

久しぶりにゆでたんですけど、しかし、めんどくさいです(小粒だが、90分くらいかかった)。タピオカの原価は相当安いそうですが、それでも、たまーに食べたいと思う程度だったら、外で食べるほうが経済的合理性は高いと思う。

この日は夕方にやたらとお腹が減ってしまったので、出先のイートインコーナーでかっつりパンを食べてしまった。空腹の紛らわせ方が、まだちょっとよく分かってない。

豚丼

豚バラ肉と玉ねぎで豚丼に。

心持ち大ぶりにスライスした玉ねぎを軽く炒めたら、にんべんのつゆの素にみりんを足した煮汁で柔らかくなるまで煮込み、最後に豚バラスライス(しゃぶしゃぶ用)を加えて、煮汁が軽く煮詰まったら出来上がり。

つゆの素にみりんを足しているうえに、玉ねぎもたっぷり使っているので、かなり甘めです。なので、紅ショウガは必須。これで味を引き締めます。

汁ものは、レンジでチンしたナスを具にした、永谷園の赤だし。

数日前から、出来るだけ間食を控えるようにしているのだけど、今日は夕方にdouceurで、コーヒーフロートを頼んでしまった。本当はコーヒーゼリー目当てだったんだけど、売り切れだったらから、つい…(アイスがおいしかった)。

まい泉

カテゴリー: 夕食, 外食 | 投稿日: | 投稿者:

夫が、好きなものを食べて気分を開放したいというので、調布に寄って、まい泉で晩ご飯。

夫はヒレカツ単品。私は、おつまみチーズ串とカニと胡瓜のサラダにしようとしたら、サラダは品切れとのことで、黒豚メンチカツを1つ。あと、ウーロンハイ。

大きな声では言いにくいんですが、実は、私は、まい泉で一番好きなのは、このおつまみチーズ串なんですよねぇ。ただ、初めて食べたメンチカツは、思いの外好きな味でした。

伊賀の里モクモク手づくりファーム

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今日も、昼から東京ミッドタウン。夫は気の張る用事の前はほとんど食べ物を摂りませんが、私は腹7分目をずっと持続していた方が調子がいいので(要は、減りすぎても満腹すぎてもダメなの)、どういう状況でもある程度はしっかり食べます。

でも、ミッドタウンはオフィス街でもあるので、お食事処は結構がっつり系のものが多い。ぐるっと2周して、伊賀の里モクモク手づくりファームのお弁当が軽くてよさそうだったので、それで。イートインは、自家製のハムやソーセージがたくさん乗ったビザなどを出していますが、女性ばっかりで満席でした。

豆と雑穀入りのおこわ、ソーセージ(おいしかった)、くんたま、きんぴらごぼうと春雨サラダ(だったかな)、豆のシロップ漬けがいい甘さで、デザートにグー。

Le Pain Quotidien

東京ミッドタウンで所用。ちょっと気の張る用事の前なのでお腹いっぱいにはできず、お昼はLe Pain Quotidienで軽く済ませる。イートインのランチメニューがおいしそうだったけど、まぁしょうがない。奥の、チョコとオレンジの入ったブリオッシュが、地味においしかった。

用事が済んで、Toshi Yoroizukaでケーキを食べる。むかーし、ミッドタウンにちょこちょこ来ていた時期があったけど、行くたびに満席だったり貸し切りだったりとタイミングが悪く、入ったことがなかった(同じミッドタウンの中にある、サダハルアオキのケーキが好きというのもある)。10数年越しに、ようやく入れました。

イートインで食べるのだから、本当はサロンメニューを選ぶべきなんだろうけど、なんとなくテイクアウトのケーキをチョイスして、中で食べました(テイクアウトより50円増しだったかな)。ただ、隣の人の食べているのを見たら、サロンメニューも楽しそうです。普通にカジュアルな服装で入っても大丈夫そうだったし、機会があれば、こんどはそっちで。

ケーキは、ババオラム。ラムシロップが強烈で結構ふわっと来ました。おいしかったです。