月別アーカイブ: 2006年1月
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つなぎに
買い置きしている「ブルボンバラエティーボックス」から、ルマンド、チョコチップクッキー、コーヒークリームサンドを1個ずつ。
ありもの
納得巻
ごちそうになりました
某赤提灯にて。
カキフライ、白子ぽん酢、アンキモ、アンコウのから揚げ、つくね、にんにく串焼き、焼きうどん。焼酎お湯割り4杯。19時ごろ。
コンビニランチ
ビーフン
野菜炒めビーフン。具は、キャベツ3枚、人参半分、葱1本、干ししいたけ3枚、干しエビ大匙1、牛肩ロース75グラム。味付けはオイスターソースで。20時ごろ。
ボクのおやつ
ファミマで売られている”ボクのおやつ”シリーズのチョコレートパフ。アーモンド粉のケーキ2切れ。昼間から夕方までダラダラと食べる。
朝食
ハムエッグにクノールカップスープ。アンテンドゥのパリジャン。10時ごろ。
アボカドスープ
じゅくじゅくになったアボカドが2個もあったので、スープにしてみる。このほかに、キャベツとハムのフライパン蒸し、アンテンドゥのパリジャン。
アボカドは皮を向き、裏ごしする。小鍋に水300CC、マギーブイヨン1個、白醤油、日本酒小匙2ずつで味を調えたスープを作り、煮立たせる。少々冷ましてから、裏ごしアボカドに少しずつ混ぜていく。荒熱を取り、酸化しないようラップして冷蔵庫で冷やす。
※かなり濃厚なスープ。牛乳や生クリームは不要と思う。このスープの量ならアボカドは1個で十分。アボカドは1個にし、ジャガイモ1個を加えて、ヴィシソワーズ風にしてもよさそう。ベースのスープはチキン系が合うと思う。
※色が変わるのが結構速いので、作り置きは利かないと思う。