いつ買ったかも忘れたほど大分以前の冷凍鯖を解凍し、適当に鯖味噌。臭みをごまかすため、すり胡麻大匙2と豆板醤少々を加えるが、汁気が多すぎたため、なんだかぼやけた味に。鯖味噌はいつ作っても味が濃くなってしまうため、今回は手加減してみたのだが失敗。