月別アーカイブ: 2014年11月

AUX BACCHANALES

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食事が目的で行っているわけではないので、ニューオータニに行ったからと言って、晩御飯がトゥールダルジャンや久兵衛ってことはありえないわけで。そもそも、この2店に限らず、ニューオータニにある飲食店は、ドレスコードがあるお店が多く、私達にとっては敷居の高いお店ばかり。

だもので、当初は四ツ谷まで出るつもりでしたが、日曜日の四ツ谷は普段に輪をかけて外食不毛地帯(行こうかなと思っていたお店は全部定休日だった)。もはや、アトレ四谷の中にあるPAULしかないな…と思いましたが、ふと、ホテルのすぐ脇にオーバカナル(紀尾井町店)があるじゃん、と気づいて、晩御飯はそこにすることに。ご近所さんなのか、普段着風情なカジュアルないでたちの人も半数ほどいて、ホッとする。

グラスワインの白を貰って、キッシュ、ムール貝とフレンチフライポテト、シュークルート。

オーバカナルのムール貝とフレンチフライポテト

オーバカナルのシュークルート

お値段そこそこで、ボリューム満点。こういう気取りのないお店が近所にあるのって、羨ましいなぁ。

SATSUKI

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特に理由もなく、ニューオータニに泊まりに行きました。

夫の数少ない趣味のひとつに、「家以外で寝る」というのがあるのですが、あれこれ「良かったね」「失敗したね」というのを繰り返した結果、一番失敗が少ないのは都心の高級ホテルであり(まぁ、当たり前だよな)、そういうホテルでもとんでもなく安い値段で泊まれる日がある、ということを知ったそうです。で、ニューオータニってのは、日曜日に泊まりに行くとかなりおトクなんだそうで、「一人で行っても、二人で行っても、宿泊費は変わらないので、ご一緒に」と言われて、一緒に行った次第なのであります。

ニューオータニといえば、私の中では、SATSUKIピエール・エルメ。そして、SATSUKIのデザートと言えば、「スーパーシリーズ」。以前に、スーパーショートケーキを食べた際に、今度は他のスーパーシリーズも食べてみたいものだ…と、心密かに思ったものでしたが、思ったよりも早く叶って嬉しいなぁ。

この日、店頭にあったスーパーシリーズは、スーパーメロンショートケーキ、スーパー黒豆カン、スーパーPureプリン、スーパークラシックツインロール、スーパーモンブラン、スーパーチーズケーキ、スーパークロワッサン、だったかな。あと、エキストラシリーズってのもあって、エキストラPureメロンミルフィーユ、がありました。スーパーとかエキストラなどと冠するだけあって、いざ注文する段になって値段を見ると眩暈がしましたが、しかし、食べたかったのだからと初志貫徹(このために、お昼だって軽めにしたのだし)。私はスーパーメロンショートケーキ、夫は普通のレアチーズケーキ。ちなみに、夫のほうはケーキセットで注文できるのですが、そのお値段よりも、スーパーメロンショートケーキ単品のほうがお高いのでした。おおぉ…。

ご覧の通り、うっとりする断面ですが、食べてもうっとりする美味しさでした。なんていうか、究極のベーシック。いい材料を使って、奇を衒わずに作る。素直に美味しいケーキでした。バクバク行きたいところでしたが、値段が値段だけに一瞬でなくなっちゃうのが寂しくて、ちみちみと食べる。周りは、七五三のお参りがえりと思しき家族連れが多くて、にぎやかな店内でした。

サツキのナポレオンパイ

スーパーメロンショートケーキ1個で十分満足したつもりだったのですが、併設のペイストリーブティックに寄ったら、むくむくと他のケーキも食べたい気分に襲われて、あれこれ悩んで、ナポレオンパイを買って、部屋でも食べる。

スーパーシリーズの現代的な、洗練されたすっきりした美味しさとは対照的に、ものすごく時代がかった味わいでビックリ。有塩バターを使った(と思われる)パイに、砂糖を控え、しっかり固く、コッテリめに仕上げたカスタードクリーム、美味しいけれど、美味しいというよりも懐かしさが先立つ味でした。

ちなみに、もう、さすがに、写真には撮らなかったのですが、晩御飯を食べた後にも、もう1個ケーキを食べまして(今度は、普通の、イチゴのショートケーキ。美味しかったです)。よくよく考えると、楽しみにしていたとはいえ、よくもまぁ、3個も食べるよなぁ…と、少し自分に呆れました。

しいたけとドライトマトのパスタ

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:

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お出かけ前に、ざざっと軽くお腹に入れるべく、しいたけとドライトマトのパスタを作る。

今日はお出掛け先で、「よーし、あれを食べるのだー」と思っているものがあるので、それをおいしく食べるために、お昼はぐっと軽めにします。

トースト

カテゴリー: 朝食 | 投稿日: | 投稿者:

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今日もグラノーラが切れたままなので、トーストで。超熟の6枚切りに、バター、イチゴジャム。

中山農園のイチゴジャム、素朴な味わいのプリザーブドタイプで、とてもおいしい。イチゴジャムは夫も大好きなので、すぐになくなっちゃいそうだなぁ。

さつまいものニョッキ

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

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近所のスーパーでは、今年はやたらと色んな種類のサツマイモを扱っていて、秋からずっとサツマイモ売り場は特設コーナー状態になっている。長らく、サツマイモはサツマイモでしょ、という認識しかなかったのですが、夫が芋好きなため、最近は、目新しい芋を見かけたら、買うようにしています。

今日の芋も、そんな感じで何となく買ってきた、紅きらら。「加熱するとねっとり」と札が添えてあったので、最近ちょこちょこ作っている芋きんとんや芋ようかんにいいかもね…と思って購入。したものの、きんとんを作る余裕がないままになってしまったので、思い立って、今日、ニョッキにしてみた。

私のニョッキの作り方は、どんな芋でも同じ。皮ごと茹でて、皮をむいてつぶして、重量の25%の薄力粉を入れて、カードで切るように混ぜ合わせたら、打ち粉をした台の上で棒状にし、切り分けて、指でつぶして整形。塩を入れたお湯で茹でる。ニョッキというより、餅って感じなので、ニョッキと言っていいかは少し疑問のわくところですが、うちではこれを「ニョッキ」というのです(断言w)。

ところで、紅きららなんですが、皮をむいたら、ものすごく鮮やかなオレンジ色でびっくり。粉を加えても、茹でても、鮮やかさがそのままで、しかも、甘い。まずは、ゴルゴンゾーラ+生クリームのソースにしましたが、ソースの塩気で芋の甘さがより際立って、かなり美味しかったです。

実はこの後、夫が、強くおかわりを所望するので、冷凍しようと思っていたあと1回分も茹でて、今度は、バター+パルミジャーノで食べてみました。意外にあっさり味なのですが、芋の甘さのおかげで、飽きない味に。カボチャで作るよりも、好きかも。今度は、違うサツマイモでも作ってみたいな。

カレーうどん

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:

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ひとり暮らしをしていた頃、カレーを作ったら、最後は、カレーうどんが定番でした。

理由は簡単で、鍋肌にこびりついたルーまで全部食べてしまいたかったからです。洗い物もラクになるし、一食分稼げるしで、いいことずくめだと思うのですが、夫にその話をしたら、苦笑いしながら、「いじましいねぇ」と。うん、まぁ、否定しませんけどね。自分でもそうも思うし。わりに全般的に淡泊な気性だと思いますが、こと食べ物に関してだけは、なぜか子供の頃から、くいいじがはっているというか、執着が強いというか、いじきたないというか、そういう部分が強くて、自分でも少し不思議に思うんですよねぇ。

といわけで、夫の冷たい視線に負けずに、カレーうどん。玉子焼用に用意していたかつお昆布だしを加えて伸ばし、茹でたうどんを加えて軽く煮込みます。見た目はよろしくないけど、美味しいんですよ、これが。

ピザトースト

カテゴリー: 朝食 | 投稿日: | 投稿者:

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昨晩もグラノーラを仕込まずに飲んだくれてしまったので、今朝の朝ごはんもチーズパン。今日はピザトースト風に。

残り物でちょっと飲む

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お弁当のおかずを1週間分まとめて作るようになって以降、金曜の夜は、その余ったおかずをそれぞれ小皿に盛って、それをつまみに酒を飲む…のが習慣になりつつあります。

最初の頃は、「つまみを作るのが面倒だ」→「お弁当のおかずが残ってる。ラッキー、これで飲もう」って流れだったと思うのですが、いつの頃からか、お弁当のおかずを作る際に、金曜の夜の晩酌のことまで考えて作るようになりました。そのせいか、だんだん、弁当のおかずが酒のつまみみたいなおかずばかりになってきているような気がしてなりません。

今週は、いかと里芋の煮物、厚揚げと小松菜の煮浸し、焼き鮭ほぐし、が残ったので、それで獺祭。さっぱり味がほしくて、味噌を添えた切っただけの蕪も出す。加熱した蕪も嫌いじゃないですが、生のままかじるのが一番甘くてジューシーで美味しいと思う。蕪はこうやって食べるのが一番好きだなぁ。

夫にはカレーライス。今日も大絶賛でした。

カリー番長の水野さんが、カレールーを使って美味しいカレーを作る一番のコツは、「ルーを入れる前の段階で食べて、普通に美味しい状態に仕上げること」と、おっしゃっていたのを記憶しているのですが、そもそも、普通に食べて美味しいポテにルーを入れているのだから、確かに、美味しいはずですよね。

お弁当

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昨日のカレーがまだたくさん残っていたので、お弁当にも持って行く。私はカレーは冷たいままでも全然問題ないタチなので、今日もおいしくいただけました。見た目はまぁ、アレですけどね…。

チーズパン

カテゴリー: 朝食 | 投稿日: | 投稿者:

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昨日でグラノーラが終わってしまったので、夫がパスコのイングリッシュマフィンと溶けるチーズを買ってきてくれていました。

平日の昼間に働きに出るようになって3ヶ月ほど経ちますが、ようやく最近、ちょっとした日用品は昼間のうちに夫が買ってきてくれるようになりました。それまでは、帰宅途中に私が買うか、週末まで我慢して(私が)買いに行くかのどっちかだったので、本当にありがたい。

そんなわけで、ありがたく、チーズパン。私は牛乳、夫は豆乳を添える。