カテゴリー別アーカイブ: 昼食

オクラのサブジ

たくさん買ってきたオクラをサブジにし、作り置きのなすの田舎煮、冷凍栗ご飯に、アマノフーズのお味噌汁(野菜)。

インスタントの汁物って1人前を飲み切るのに結構難儀していたんだけど、1人前を気持ち多めの湯で溶いてから二人で半分こすると、濃度的にも量的にもちょうどいいことが分かったので、最近はその手で積極的に活用しています。汁物って、ちょっとあると嬉しいのよね。

食後に、ピエールマルコリーニのチョコとカカオティー。

クランペットとチリコンカン

成城石井で売っているクランペット。夫は、軽く温めたのへ、バターとはちみつをたっぷりかけて、私は、スライスチェダーチーズと作り置きのチリコンカンを乗っけて食べました。

イメージ的には、パンケーキとイングリッシュマフィンの中間くらいの食べ応えで、甘くてもしょっぱくてもイケる、万能選手みたいな食べ物だなと思いました。かなり好きなタイプだ。

食後に、紀の国屋のあわ大福を半分こ。質実剛健に見えるけど、実は、次の日には餅部分がカチカチになってしまう、はかないお菓子なのです。そうなった状態で軽く焼いて食べるのもおいしいのだけど。

20種類のお茶が入った、レーベンスバウムのトラベルアソートティーをちびちびと飲んでいるのですが、これ、結構好みの味だったのでメモ(Linde & Lagerfeuer/Linden & Bonfire)。

原材料を見ると、有機ハニーブッシュ、有機チコリ根、有機アップル、有機シルバーリンデンフラワー、有機ブルーベリー、有機ジンジャー、有機カルダモン、有機スターアニス、有機ブラックベリーの葉、有機バニラ、有機ブラックペッパー、だそうです。キャンプファイヤーっぽい味ってことなのかなぁ。

ドイツのオンラインショップを見たら単品でも売っていたのですが、日本ではないみたい。

残り物盛り合わせ

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ひとりなので、残り物をワンプレートに。冷凍栗ご飯を解凍し、昨日のスペイン風チョリソソーセージ、キャベツのお酢炒め、マカロニサラダに、まだちょっと残っていたなすの田舎煮。

ココナッツだれで和え麺

ひとりだから、冷蔵庫掃除で。以前に、カッペリーニとココナッツだれ(重信初枝さんの『絶品「ナッツ」レシピ』)で和え麺を作って美味しかったので、最後に残った1回分でまた和え麺を作る。今回は、そうめんで。お供はきゅうりとわかめ。そうめんで作ったのもおいしい。

それにしても、以前の記事を読み返したら、このココナッツだれを作ったのって、大体1か月前だったのか。特に問題なくおいしかったです。

夫がジュウニブンベーカリーのパンを手に帰宅。早速おやつに食べる。アップルシナモンロール、ショコラフランス。うーん、おいしい。ごちそうさま。

なすの田舎煮

ありものでお昼。なすの田舎煮に、グリーンピースの玉子焼き。夫には栗ご飯を出し、私はそうめん。

駅前の伊勢丹に、空いろがポップアップで出店していたので、たいよう(どら焼き)を4種類買って、ベンチで食べる。つぶあん、こしあん、しろあん、くりあん。

いわゆるよくあるどら焼きのイメージで食べると、なんか違うな…という感じもして、不思議な味わい。どら焼きという言葉から連想するカジュアルさはなくて、あんこが主役の、ザ・和菓子でした。おいしかったです。

冷凍ちゃんぽん

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昔からときどき無性にタンメンが食べたくなることがあって、そういう時は近所の中華屋に駆け込むのだけど、ちゃんぽんでもいいんちゃう? と気づいて、冷凍ちゃんぽんを買って食べてみる。ちょっと検索してみると、冷凍ちゃんぽんって、色んなメーカーが出しているんだなぁ。

コープで買える一番ノーマルな感じの商品をチョイスして、袋の表示に従って用意する。具もたっぷりですごくおいしい。もうちょっとだけ白菜を足したら、私もう、これでええわ。

にゅうめん

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なぜか温かいものを食べたい気分になって、夫を説き伏せて、にゅうめんを作る。

私は、ヒガシマルうどんスープに、わかめ、干ししめじ、刻みねぎに、揚げ玉。夫は、アマノの赤だしのお味噌汁に麺を入れて、刻みねぎと揚げ玉で。うどんスープで作るにゅうめん、すごくおいしいな。

食後にコーヒーを淹れて、ピエールマルコリーニのチョコレート。バラで買っているので、商品名をことごとく忘れてしまったのだけど、おいしい。

スシロー

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夫が、スシローに行きたいというので、昼どきのピークを避けるべく、少し早めに家を出る。

これまでは、回転すしで食べようと思うと、ちょっとした運動をする覚悟が必要でしたが(いちばん近いお店で歩いて30分ほどかかる)、分倍河原に出来てしまったので、ふらりと行けるようになってしまいました。ありがたい。しかし、あんまり気楽にいけるのもいいのか悪いのか。

私は、生あわび、 蒸しホッキガイ、 あじ、 紋甲いか食べ比べ、 白トリガイ、 活きあわび。夫は、 サーモン、 エンガワ、 エビ、 サーモン、 ホタテ貝柱。

今日は貝メインで食べましたが、あわび美味しかったですねー。でも、あじも美味しかったので、今度は青魚攻めで食べようかなぁ。

金しゃりおにぎり

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慌ただしいので、ローソンの金しゃりおにぎり(焼きさけハラミ、熟成生たらこ、熟成すじこ醤油漬)と、アマノのフリーズドライ味噌汁(野菜)で。昨日、沢山切り過ぎた、キャベツの千切りをサラダ代わりに。