前日の豚バラ肉の煮物の肉だけ残ったので、玉ねぎを足してもう一度煮直しました。
見た目はかなりイケてませんが、玉ねぎの甘みがしみ出たスープは、まるでとびきりのオニオングラタンスープのようで、とてもおいしかったです。
ごはんの代わりに、レンジでふかしたじゃがいもを添えました。
豚バラと玉ねぎの煮物
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月別アーカイブ: 2009年2月
菓子パン
近所のパン屋のサンドイッチ（ハムと卵を夫と半分こ）、カマンベールチーズ入りパン。
うずら醤油漬け
週末なのでちょっとだけ飲もうと、うずらの醤油漬けを作ってました。
はてさて、ふー、と言いながら焼酎のお湯割りを飲みながらニュースを見ていたら、うずらから鳥インフルエンザが、というニュースが流れていました。
なんつー間の悪さ…と思いつつ、しっかり食べました。だって、卵を食べて感染することはまずないって言ってたもん。
豚バラと白菜の煮物
普段よりきつめに塩をすり込んでいた豚バラの塊肉、ストーブ任せで煮物に。
お相手は白菜半玉だけですが、もっと入れればよかったーと思うくらいおいしかった。塩豚もストーブも偉大です。
スクランブルエッグ
最後のベーコンで夫がスクランブルエッグを作ってくれました。
いつものごとく本人は浮かない顔なのですが（もっと上手に作れるはずだと思っているのです）、いや、十分おいしいですよ（なんせ、ベーコンがおいしいのだから）といいながら食べました。いや、ホントに上手にできてるって。
マ・シェーズ
アップ時間が違うのですが、これ18時頃に食べてます。
この日は…たしか、朝ごはんを食べる余裕もなく、昼から都内で所用を済ませたその帰り…だったはず。もう、腹ぺこで家まで我慢できずに中村屋地下の「マ・シェーズ」でサンドイッチ。
5種類のサンドイッチが並んだ豪華版ですが、なかでもびっくりしたのがツナサンド。水煮のツナ＋青じそ＋粒マスタード＋マヨネーズという一見ミスマッチ風なのに妙にしっくり食べれました。青じそ…ありなんだ…と。今度やってみよう。
当然ながら、夕方にこれだけ食べれば、晩御飯はパス。夫には適当に食べてもらいました。
ベーコン鍋
そもそも素晴らしく上等なベーコンをいただいており、シンプルに焼くだけで楽しんでいたのですが、夫がこれで「美味しんぼ」に出てくるベーコン鍋を作りたいというので、ぜひとも作ってもらうことにする。
漫画だと、鳥ガラ、牛の赤身肉などを煮て取ったスープで、じゃがいも、タマネギ、ベーコン、白菜を煮て、黒こしょうをふって食べるのだそうだが、そんな手の込んだスープは無理なので（待てない）、市販の比内地鶏スープ（液体パック）を使ってもらう。
あたりまえだけど、とってもおいしかった。ごちそうさま。
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麺家大国
夫がラーメンな気分になったので、麺家大国に行く。夫は醤油とんこつ、私は味噌とんこつ。
なんでも平日のランチ終了後から18時まではタイムサービスということで100円引きらしい。店主から100円を渡されたが、さりげなくうれしい。
麺はモチモチ、スープは見た目は濃そうだけど意外にあっさり。個人的には、歯ごたえのいい具が多いところが好き（太麺って飽きてくるから）。今日もおいしかったです。
残り物ごはん
お客様に出した牛すね肉の煮物、1切れだけ残った肉を手で裂いて、ごぼうのスライスを合わせて甘辛味の炒め物に。あとは海苔と卵の味噌汁。
ごまねぎそば
んー、ごはんもパンもない。何かパスタって気分でもないし。
ってなわけで、サクッとそばをゆでて、青ねぎとごまをたっぷりかけた簡単なかけそばに。