日別アーカイブ: 2009/02/27

うずら醤油漬け

週末なのでちょっとだけ飲もうと、うずらの醤油漬けを作ってました。

はてさて、ふー、と言いながら焼酎のお湯割りを飲みながらニュースを見ていたら、うずらから鳥インフルエンザが、というニュースが流れていました。

なんつー間の悪さ…と思いつつ、しっかり食べました。だって、卵を食べて感染することはまずないって言ってたもん。

普段よりきつめに塩をすり込んでいた豚バラの塊肉、ストーブ任せで煮物に。

お相手は白菜半玉だけですが、もっと入れればよかったーと思うくらいおいしかった。塩豚もストーブも偉大です。

最後のベーコンで夫がスクランブルエッグを作ってくれました。

いつものごとく本人は浮かない顔なのですが（もっと上手に作れるはずだと思っているのです）、いや、十分おいしいですよ（なんせ、ベーコンがおいしいのだから）といいながら食べました。いや、ホントに上手にできてるって。