月別アーカイブ: 2013年2月

オープンサンド

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オープンサンド by nekotano
オープンサンド, a photo by nekotano on Flickr.

慌ただしかったので、またしても、同じ具材(ハム+にんじんサラダ+エンダイブ)でオープンサンド。

夫は「俺、晩ごはんいらねー」と言っていたのだが、ふとリビングテーブルを見ると、チップスターの空き箱が転がっていました。いつの間に…。

CoCo壱番屋

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CoCo壱番屋 by nekotano
CoCo壱番屋, a photo by nekotano on Flickr.

お昼近くになって、夫がもぞもぞと「お昼はカレーがいいのですが、どうですか?」という。カレーね、カレー。じゃ作りましょうか? と言ったら、「じゃなくて、ココイチのカレーが食べたい」んですって。先にそう言いなさいな。別に反対しませんから。

夫はハーフヒレカツカレー(&オレンジジュース)、私はカキフライカレーを頼もうと思ったら、「終了してます」と言われ、しぶしぶフィッシュフライカレー。ごはんは200グラム。

揚げ物トッピングなので、ご飯は200グラムで十分なのです。ちなみに、ハーフサイズはご飯150グラム。私もそのうち、それくらいでいいとなりそうだなぁ。

チーズパン

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チーズパン by nekotano
チーズパン, a photo by nekotano on Flickr.

ハムとにんじんサラダとエンダイブのサンドイッチおいしかったよ、って言っているのに「俺はチーズパンがいい」だそうで…(おいしいのに…)。溶けるチーズ、ケチャップ、ベーコン、玉ねぎ、ケッパーを乗っけて焼きました。

豚キムチ

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:
豚キムチ by nekotano
豚キムチ, a photo by nekotano on Flickr.

キムチが食いたいと100円ショップで小さいパックをひとつ買っていたのですが、なんだか食べそびれたので料理に使っちゃう。小さいと言っても200グラムはある。うーん、安いなぁ。

斜め切りした長ねぎ1本を炒めたら、いったん取り出して、薄く油をひき、豚ロース薄切り100グラムを入れてしっかり火を通す。刻んだキムチ150グラム、コチュジャン小さじ1/2を加えてお肉に味が絡むように炒めてから、長ねぎを戻して混ぜ合わせ、たまり醤油小さじ1を入れて全体になじませる。

奥は、小かぶの葉とお揚げの煮びたし。小かぶは半割にして、塩水漬けに。

豚キムチはしっかり味の分、煮びたしは味を控えめに。これで、ご飯をおかわりせずに済みました。

オープンサンド

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:
オープンサンド by nekotano
オープンサンド, a photo by nekotano on Flickr.

夫は「昼はいらん」とのことなので、わたし一人でサクッと。

食パンをトーストし、マヨネーズ、辛子を塗って、その上に、エンダイブ、薄切りロースハム、にんじんサラダを乗っけて、グイッと半分に折りたたんで食べます。ほろ苦い菜っ葉+ハム+甘酸っぱいにんじんサラダの組み合わせは、かなり好きな組み合わせです。おいしかったー。

ふと、エンダイブを小僧に食べさせてみたところ、かなりお気に召した模様。小僧は、菜っ葉好きですが、青菜なら何でもいいわけではないようで、意外と好き嫌いがあります。今のところ一番好きなのは水菜で、次いで春菊、レタス。小松菜、青梗菜はまぁ普通。サニーレタス、チコリはイマイチ。ルッコラ、パセリ、セロリは嫌いなようです。エンダイブはダメかと思ったので、ちょっと意外。

卵サンド

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卵サンド by nekotano
卵サンド, a photo by nekotano on Flickr.

鉄輪温泉に行ったときに買ってもらった半熟卵。大事に持って帰って、まだ食べてなかったんですが、そのまま食べるよりもひとつ手をかけて食べようと思いました。というのも、夫は、ゆで卵のままだと食べないからです(夫は卵料理は好きですが、生卵とかゆで卵は嫌い)。

ということで、卵サンド。半熟卵2個は包丁で刻んでボウルに入れ、マヨネーズ大さじ2、温泉卵1個、らっきょうの甘酢漬け2個のみじん切り、塩こしょうと共によく混ぜる。

マヨネーズ多すぎじゃないの…と思いましたが、お店で出てるようなとろっとした卵フィリングにしたかったので今回は思い切って大量に入れる。温泉卵も入れたのはマヨネーズと同様の理由です。

ご覧の通り、食べづらそうなゆるゆるのフィリングになりましたが、味は完全に狙い通りでした。そうそう、こういうの食べたかったんだよねと、結局、わたし一人だけがご満悦(夫は、もっと、素朴な感じの卵サンドが好きなのです)。

吉田屋

カテゴリー: 夕食, 外食 | 投稿日: | 投稿者:
吉田屋 by nekotano
吉田屋, a photo by nekotano on Flickr.

慌ただしかったので、帰宅する前に吉田屋で晩ごはんを済ませてしまう。

夫はいつも通り、きゃべつと豚肉の味噌いため、私は散々悩んでレバー炒め。レバニラもありますが、レバニラにこだわりがあるわけじゃないので、レバー炒めでいいのです。もやしがいれば、それで十分です。今日もいつも通りの味でおいしい。

普段だったら、最後の三口くらいは「ふー」と思いながら食べるのに、今日は余裕で完食。この後まだカツ丼くらい食べれそうな感じでした(食べませんでしたが)。考え事しながら食べていると、こういうことままあるんですよね。よくないですね。食べるときは、ちゃんと食べないと。

石ざか

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:
石ざか by nekotano
石ざか, a photo by nekotano on Flickr.

「今日の昼も、パンがいい」というので、プチモンドに行ったら「本日は13時から」という貼り紙が。何かトラブルでもあったのでしょうか…。

うむー、と少し悩んで、石ざかに寄って、太巻きとお稲荷さん。ここに来たら、豆大福は買わなきゃいかんだろうと思ったら、最後の1個だったので、もうひとつはいちご大福で。

私はここのお稲荷さんは、結構好みなのです。酢飯もお揚げもほとんど砂糖を使っていないんじゃないでしょうか。軽くつまめる感じで、好きです。太巻きは初めて食べましたが、こっちも同様。好みの味です。

いちご大福もおいしかったですが、やはり豆大福のほうが好きだな。

石ざか

カテゴリー: 間食 | 投稿日: | 投稿者:
石ざか by nekotano
石ざか, a photo by nekotano on Flickr.

今日の晩御飯は、かなり油分をカットした料理ばっかりだったせいか、夜中に無性におなかが減った。

普段だったら我慢して寝ちゃいますが、石ざかの豆大福(と、草餅)があったので、ついつい食べちゃう。

こっそり食べようと思ったら、夫に見つかってしまい「俺も食う」というので、半分ずつ。それにしても、ここの豆大福は美味です。半分じゃ、物足りないです。