夫は「昼はいらん」とのことなので、わたし一人でサクッと。

食パンをトーストし、マヨネーズ、辛子を塗って、その上に、エンダイブ、薄切りロースハム、にんじんサラダを乗っけて、グイッと半分に折りたたんで食べます。ほろ苦い菜っ葉＋ハム＋甘酸っぱいにんじんサラダの組み合わせは、かなり好きな組み合わせです。おいしかったー。

ふと、エンダイブを小僧に食べさせてみたところ、かなりお気に召した模様。小僧は、菜っ葉好きですが、青菜なら何でもいいわけではないようで、意外と好き嫌いがあります。今のところ一番好きなのは水菜で、次いで春菊、レタス。小松菜、青梗菜はまぁ普通。サニーレタス、チコリはイマイチ。ルッコラ、パセリ、セロリは嫌いなようです。エンダイブはダメかと思ったので、ちょっと意外。