月別アーカイブ: 2013年9月

シチューと肉まん

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シチューと肉まん by nekotano
シチューと肉まん, a photo by nekotano on Flickr.

白いシチューにプンパニッケル。夫は紀文の肉まん

この肉まん、パッケージには、「レンジだと1分、蒸し器だと15分」とあってマジかって思うんですけど、確かに15分かかるんですよ。でも、蒸し器で温めたほうが美味しいです。

シチューはこれでおしまい。ラクさせてもらいましたが、しかし、何も作らなくていいというのは、どうにも落ち着かない気分もなくはないのでした。

真ん中にあるフムスは、昨日作ったものに汁気(ヨーグルトの乳清とレモン汁)とにんにくとオリーブオイルを足して、作り直したもの。オリーブオイルって偉大だなと改めて思わされました。

グラノーラ

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グラノーラ by nekotano
グラノーラ, a photo by nekotano on Flickr.

涼しくなってきたら、朝ごはんにグラノーラって少しきついだろうな…と思うのですが、ちっとも涼しくならないので、当分はその心配はなさそう。

フムス

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フムス by nekotano
フムス, a photo by nekotano on Flickr.

まだまだ残っているシチューで晩御飯。パンは、夕方の散歩に出た時についでに買ってきたBonのパン。私は枝豆パン、夫はレーズンパン。ノイフランクのマンダリーネ(大分産かぼす入りソーセージ)。

ラクするためにシチューにしているのでこれだけでいいハズなんですが、しかし、なんとなく落ち着かない気持ちもなくは無く、手すさびにフムスを作る。

オリーブオイルを切らしているのに途中で気づいて、仕方なく、太白ごま油を使ったんですが、しかし、何だか微妙な仕上がりでした。うむー。

白いシチュー

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白いシチュー by nekotano
白いシチュー, a photo by nekotano on Flickr.

牛乳が少し残ってしまったのもあって、それで、大量にシチューを作る。

玉ねぎ、セロリ、にんじん、じゃがいも、コンソメスティックで柔らかくなるまで煮た後、米粉と牛乳で作ったルウを投入して馴染ませたら、バター少々、塩で味付け。最後に、軽く温めたバイスヴルストを加えてサッと混ぜる。

パンは、ノイフランクにあった、プレッツェル風のパンと、プチモンドの雑穀入りのパン(名前忘れた)。マンダリーネというソーセージ(かぼすの風味がイイ)と、ブリーを少し。

大量に作ったんで、しばらくはずっとシチューですよ。

ハムチーズサンド

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ハムチーズサンド by nekotano
ハムチーズサンド, a photo by nekotano on Flickr.

パンとハムとチーズの組み合わせを猛烈に欲し、好天だったのをこれ幸いと、プチモンドでパンを買い、ノイフランクでショルダーハムを買う。こうなりゃチーズも買いに行くか…と思ったけど、ちょっと前にブリーを買っていたので、それで。

食べたいものが食べられるって、幸せなことだなぁと思う。切って乗せるだけだけど、大満足のお昼ごはんでした。

今年はなすのオイル漬けを仕込んでいたんで味見して見ましたが、今年はよくできてる。よくできた年に限って、1瓶しか仕込んでないのよねー。

そういえば、この記事だけ写真小さいなぁ…と思ったら、保存する際にサイズ指定を間違ってしまったようです。

トースト

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トースト by nekotano
トースト, a photo by nekotano on Flickr.

セントルザベーカリーの角食でトースト。

この食パンは、パンだけで食べておいしい食パン。味わいがパワフルなので、下手におかずを添えると、逆に微妙な感じになる気がする。

なので、バターにジャム、ゆで卵。薄目に淹れたコーヒーで。いわゆる、喫茶店のモーニングですけど、この組み合わせって、最強。良く考えられたメニューなんだなぁと、今さらながらに気づかされたのでした。

にしんなす

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にしんなす by nekotano
にしんなす, a photo by nekotano on Flickr.

にしんなすの残りでご飯。真ん中は、ちりめんをレンジでチンしてカリカリにしたもの。赤だしにみょうが。

私はごはんはパスして、ゆで卵をふたつ。最近は、固ゆで派。

いか玉

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いか玉 by nekotano
いか玉, a photo by nekotano on Flickr.

揚げ玉以外の材料が揃っていたのに気付いて、お好み焼きを作る。よく考えると、お好み焼きって、使う材料の種類は多いうえに、どれが一つ欠けてもイマイチな出来上がりになっちゃうから、敢えて作ろうと思うと、結構めんどくさい食べ物だよね。

揚げ玉の不在は、フライドオニオンで代用。案外いい仕事してくれました。