牛乳が少し残ってしまったのもあって、それで、大量にシチューを作る。

玉ねぎ、セロリ、にんじん、じゃがいも、コンソメスティックで柔らかくなるまで煮た後、米粉と牛乳で作ったルウを投入して馴染ませたら、バター少々、塩で味付け。最後に、軽く温めたバイスヴルストを加えてサッと混ぜる。

パンは、ノイフランクにあった、プレッツェル風のパンと、プチモンドの雑穀入りのパン（名前忘れた）。マンダリーネというソーセージ（かぼすの風味がイイ）と、ブリーを少し。

大量に作ったんで、しばらくはずっとシチューですよ。