月別アーカイブ: 2016年5月

ぺらかつ

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牛肉半額セールの時に買った、焼き肉用肩ローススライス。焼き肉丼にしようと思って買ってきたのですが、夫が「俺はヤダ」というので、行き場を失って、しばらく冷凍庫で眠っていて貰っていました。

うーーーん、と考えて、カツにしてみることに。紙カツにしようと思って最初は叩いていたのですが、「そこまでせんでも」というので、3枚目からはごく普通に。衣がついた分、ボリューム一杯の見た目になりました。鶏肉や豚肉ではしょっちゅうペラカツを作りますが、牛では初めて。

はたして食べてみると、うん、なかなかのこってり味。昔は「牛肉は苦手」という人の気持ちが分かりませんでしたが、今になると分かります。脂の味が独特なんだよなぁ。だから、脂を落としながら焼く料理が美味しいのですね。これも美味しかったけど、でも、やっぱり、焼き肉風にして、薬味たっぷりで食べた方がよかったかな。今度半額セールに遭遇したら、そうしてみよう。

あとは、弁当用の作り置きおかずをちょいちょい盛る。手前は、ブロッコリーのカポナータ。私はコレが好きで、時々無性に食べたくなります。今回は赤ワインビネガーがなかったので、モルトビネガーを使ったのですが、酸味がやや物足りなかった。もうちょっと酸っぱい方が美味しい。奥は、白いんげん豆と玉ねぎとソーセージのトマト煮込み。

グランドキリンのコンビニ限定品を買う。イメージよりも、はるかにすっきりした味でした。

グラノーラ

カテゴリー: 朝食 | 投稿日: | 投稿者:

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夫が起きてこないので、私ひとりで朝ごはんを食べます。最近、夫は、気の進まない仕事を抱えていることもあってか、朝、かなりぐーたらです(ここは注意すべきなのか、しないほうがいいのか、悩む)。

チンゲンサイのオイスター炒め

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

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直売所で買ったチンゲンサイがぴっちぴちだったので、これは、新鮮なうちに食べてしまおうとシンプルにオイスターソース味の炒めものに。ほんとは、クリームでさっと煮るのも捨てがたかったのですが、今回は炒めもので。

作り置きの、砂肝のねぎオイポン和え。すでに筋を取ってある砂肝を使ったのですが、さすがプロの仕事だけあって、きれい…。食べるところも沢山あったので、いつもより沢山出来た気がする。

あとは、無性に食べたい気分だった納豆に、大分から送って貰った無量塔のいりこ味噌。錦松梅のふりかけみたいな味で、とても美味しい。すでに、弁当でも大活躍中です。ごちそうさま。

 

ポポラマーマ

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朝から聖蹟桜ヶ丘に買い物に行き、ポポラマーマでお昼。

こんな時でもないと食べないだろう…と、カルボナーラ(思ったよりあっさりしていて美味しかった)。夫は、トマトとにんにく、という、ペペロンチーノに匹敵する超絶シンプルパスタを注文。美味しかったそうですが、こういうの注文されると、お店の人的には儲けがなくて困るんだろうなぁ。

せっかくなので、ドリンクバーも付けてみましたが、ふたりとも、コップに半分で十分満足してしまった。夫はメロンソーダ、私はアイスコーヒー。ふたりとも、食事の祭は、水分はそんなにいらない…ってタイプなのよね…ということが、よくわかりました。

ピン

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何となくご飯だと重い気がして、粉モノに。週末だし、ピンでも焼くか…と、ウーウェンさんの『北京小麦粉料理』を引っ張り出して、久しぶりに焼く。

ピンは粉に入れる水分が熱湯でいいことと(温度調節が不要ってすごくラク)、発酵がいらないところが気楽なのですが、焼くのが少し面倒なのが悩ましいところです。別に、焼きたてじゃなきゃダメだ…というわけじゃないので、少し手の空いているときにさっと焼いておけばいいんだけどね。

おかずは、ヤングコーンのバターしょうゆ焼き、ゆでヤングコーン、スライスしてレンチンしたにんじん、ズッキーニ、グリーンカール、鶏肉の甘酒漬け焼き。これらを具に、ごまマヨネーズだれを乗せて食べました。

野菜をたっぷりと食べたいせいか、やたらとお腹いっぱい。

ミスタードーナツ

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夫は、さっきの温めすぎワッフルをほとんど食べなかったので、ミスタードーナツで口直しということになりました。

夫は、ミスドと言えば、ポンデリング一択だったのですが、最近ポンデリングに興味がなくなってしまったそうです。で、「あれな、あれ。普通のドーナツに砂糖がかかってる、あれな」というので、あーはいはい、あれね…と思って買ってきたら、「これ違う」と。

私が買ってきたのはハニーディップだったのですが、夫が言っていたのはシュガーレイズドだったようです。最近夫の「あれな」が瞬時に理解できないことが増えたんですが、それって、どっちがやばいんですかね。どっちもですかねぇ。

スターバックス

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買い物を済ませて、スタバでお茶。ものすごくド新人の男の子がレジだったのですが、ワッフルが温めすぎで、アイスコーヒーに氷が入っていませんでした。氷なしでなみなみコーヒーはわたし的にすごく嬉しいので、差し引きゼロというところでしょうか。

オールウェイズソバ

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分倍河原でお昼を食べようと思いつつも、選択肢は、蕎麦かサンドイッチ。んーーーと悩んで、蕎麦にする。この前行ったオールウェイズソバが、また開いていたから。

今回は盛りそば(冷)。美味しかったのですが、やはり、量が多かった。今度は、麺少なめで…とお願いしてみようかなぁ。できるのかなぁ。