日別アーカイブ: 2016/05/23

ズッキーニとマッシュルームのチーズ焼き

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

CA3K0019

携帯カメラの設定をいじってしまったようで、こんなサイズの写真が上がっていて、パソコンのブラウザでウェブサイトを見て、撮って送った本人がビックリ。なぜかヨコイチに表示されているのだけど、タブレットで見るとタテイチで表示されている。何故だ。理由がよく分からないから、しばらくこのままにしておきます。見づらくてスイマセン。

お弁当のおかずにズッキーニのソテーを作っていたのだけど、美味しかったので、晩ご飯にも出しちゃう。マッシュルーム、玉ねぎと一緒にざっと炒め、耐熱容器に入れて、チーズを散らして、オーブントースターで焼く。チーズは死亡寸前のコンテを使いましたが、オーブントースターの火力が低かったようで、思った通りの焦げ目がつかず、微妙な仕上がりに。とはいえ、味はしみじみと美味しかった。

きゅうり、にんじん、ハム、押し麦のサラダ。オイポンドレッシングで食べます。

パンは、こだわり屋で買ってきた、ザクセンのコンプレ。レーズンとクルミが入っていて、これだけで囓っても美味しい。