夫に好評だった炒りがき、調子に乗ってまた2パック買ってきて、全部炒りがきにしていました。

そのまま食べてもよかったけど、これを使ってチヂミにする。コウケンテツさんの『韓国料理123』にあった「ねぎとあさりのチヂミ」を参考に、青ねぎと炒りがきで作る。今日は粉を控えめにして作ったので、チヂミというより卵焼きっぽくなってしまった気がするが、でもおいしかったです。今日はねぎは1束使いましたが、もうちょっと使ってもよかったかもしれんなぁ。

それにしても、チヂミを作る際に最も難しい作業は、切り分けて盛りつける作業ではないかしら。今日も悪戦苦闘。

あとは、ドレッシングかけてわしわし生野菜が食べたい気分だったのだが、生野菜が驚くほど高い。ので、アルファルファとキューピーのドレッシング（テイスティドレッシングのイタリアンって、時々妙に食べたくなる）だけ買う。カサ増しに、干しエリンギを炒めたのをのっけてドレッシングをじゃーっと回しかける。十分満足しましたが、今冬はとにかく青物が高いなぁ…とは思います。根菜ときのこで我慢してるけど、春も近くなってきて、青物食べたい欲ってジリジリ強まってる気がします。

あとは、昨日のスープからすぐきだけ取り出して、ポタージュに。思ったより皮がゴツかったので、ポタージュにしましたが、こうやって食べると普通にかぶの味。おいしかったです。