日別アーカイブ: 2009/02/15

れんこんサラダ

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素敵な晩御飯が続いておりますが、だからこそいい加減に食べるなんていかんーってなわけで、おかずにぴったりな饅頭を作ってみました。

まだまだ精進の余地ありですが、初めてにしてはまあまあ。これは具をはさんでサンドイッチい感覚で弁当にしてもいいかもしれない…などとほくそ笑んでおります。今度は焼き豚の作り方を覚えなくっちゃね…。

手前のサラダは、お客さんに出そうと思って出せなかったもののひとつ。

クレソン1束、大葉4枚をざく切り、プチトマト6個を4つ割にしてざっと混ぜて器に盛ってドレッシング(りんご酢小さじ1、ナンプラー小さじ1、オリーブオイル大さじ1、薄口しょうゆ少々、すりごま小さじ1)をかけたら、スライスして素揚げしたれんこんとごぼうを上に乗せる。

もともとお酒のお供にいいかな…と思っていたのですが、夫がものすごく気に入っていたところを見ると、おかずサラダかもしれん…。でも、まぁ、おいしかったから、また作ろう。

うれしい朝御飯

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朝も朝で素敵な食卓が続いております。

奥のケーキたちは我が家にもよく遊びに来てくれるnawomayoさんのバレンタインプレゼント。箱いっぱいの焼き菓子、モリモリ食べております(シフォンケーキ、絶品よー)。

お皿の回りが汚いのは、ジャムを取りに行こうと目を離したすきに、小僧2号がせっせと食べ散らかした跡です…。

本当に皆様、ごちそうさまでした!