3日目の塩豚をスライスしてジャーッと焼く。付け合せは、セロリと塩漬けきのこ（まいたけ、しめじ、えのき）を塩出ししたものをしっかり炒めて、ナンプラー大匙半分をまわしかけたもの。
実は、塩の加減を間違ってしまい、ちょっぴり塩辛かったのですが、逆に言えばご飯にものすごく合う味。久しぶりにビバ東北人、ってな感じのご飯でした。でも、やっぱり塩豚、うまいよー。
- 作者: 高山なおみ
- 出版社/メーカー: メディアファクトリー
- 発売日: 2003/02
- メディア: 大型本
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