日別アーカイブ: 2008/01/26

ドトール

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調子に乗ってドトールで甘いものも食べて帰る。新商品の「クルミとチョコのケーキ」。

んー、なんかこれ、食べたことある味だなぁ…と思ったら、「トップス」のチョコケーキにそっくりだったんだ! と、後で気づきました。おいしかったです。

うなぎのきむら

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なんとなく、ふたりしてうなぎな気分になってしまったので、久しぶりに「うなぎのきむら」に行く。夜に行くのは初めてだったけど、お昼と違ってお客さんが少なくて(たまたまだと思うが)、ゆっくり食べられました。

骨せんべいときもわさ(これ好き!)でウーロンハイを飲んで(夫はお茶)、うな重(梅)。今日もおいしかったです。

石垣もち

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昨年末に義母に教わっていた石垣もちを作る。

  1. 砂糖60グラムを水カップ1/2で煮溶かして冷ましておく。
  2. さつまいも(中)1本は皮をむいて1センチ角の賽の目に切って、水に晒してあくを抜く。
  3. 砂糖水に振るった薄力粉1カップ、塩ひとつまみ、重曹小さじ1/2を同量の水で溶いたものを加えて粉気がなくなるまで混ぜたら、水をきったさつまいもを加えてひとまぜして、紙カップに入れる(直径5センチのココット皿サイズで6個分になる)。
  4. 湯気の立った蒸し器に入れて15~18分。

夫の感想は「もちもちしてない」「甘い」でした…。私はこれで、十分、おいしかったんですけどねぇ…。

夫はその後、自力で2回チャレンジし、最終的に、薄力粉と塩少々を少量の水で練り上げたものに、さつまいもを加えるというレシピに改良していました。少し食べさせてもらいましたが、私はお義母さんのレシピのほうが好きだな…。