日別アーカイブ: 2009/12/31

鮭の皮のパリパリ焼き

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あらかたおせちの仕込みも終わって、お風呂に入り、ビール飲みながら紅白を見る。ってか、もうあとはサブちゃんだけ…って状態でしたけどね。

頂き物のスモークサーモンの皮を後生大事に取っておいたのを、オーブントースターでカリカリに焼いたもの、大根おろし、焼き明太子をつまみに、エビスビールを飲む。うまい。それにしても、今年ももう終わりかぁ。

年越しそば

カテゴリー: つくる | 投稿日: | 投稿者:

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毎年恒例、ゆでそばの上に天一のかき揚げを乗っけての年越しそば。口直しに、鬼おろしでおろした大根おろしに酢を少々回しかけたものを添える。ちょうど、スーザン・ボイルの放送に間に合ったよ。

奥は仕込み途中の煮しめの八つ頭(ちょっと味が薄かった)。