鮭の皮のパリパリ焼き

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あらかたおせちの仕込みも終わって、お風呂に入り、ビール飲みながら紅白を見る。ってか、もうあとはサブちゃんだけ…って状態でしたけどね。

頂き物のスモークサーモンの皮を後生大事に取っておいたのを、オーブントースターでカリカリに焼いたもの、大根おろし、焼き明太子をつまみに、エビスビールを飲む。うまい。それにしても、今年ももう終わりかぁ。

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