昨日作っておいたレンズ豆の煮物をパスタと和えてしまう。
今日のパスタは頂き物で、グラニャネージのミスタルンギというパスタ。フリフリやら、太いのや細いのや、いろいろ入っていて楽しいパスタです。
このパスタ、初めて食べたときにあんまりおいしくてびっくりしたのですが、私が適当に作ったパスタソースでもおいしかったー。扱っている店がほとんどないので、大事に食べようと思ってます。ごちそうさまー。
豆パスタ
コメントをどうぞ
カテゴリー別アーカイブ: いただきモノ
残り物ソースのパスタ
中途半端に残っているパスタソース（トマトソース、ジェノベーゼ）を混ぜてリガトーニと合わせた簡単パスタ。
右奥は、いんげんの炒め物、左はパンチェッタと芽キャベツを炒めてからチーズを乗っけてオーブントースターで焼いたもの。「ワインのおつまみ」に載っていたレシピです。
チーズは本当はカチョカバロを使うのですが、ないのでパルミジャーノ・レッジャーノを使ってます。パンチェッタとチーズの塩気と芽キャベツの苦みが合わさって、なかなかおいしかったです。
珍しくテーブルクロスを引いていますが、これはプレゼントしていただいたもの。
私＝鳥、というイメージが強いらしく、渋いニワトリ柄を選んでくれました。どうもありがとうございます。
- 出版社/メーカー: 世界文化社
- 発売日: 2008/12/01
- メディア: ムック
- 購入: 3人 クリック: 2回
- この商品を含むブログ (8件) を見る
れんこんサラダ
素敵な晩御飯が続いておりますが、だからこそいい加減に食べるなんていかんーってなわけで、おかずにぴったりな饅頭を作ってみました。
まだまだ精進の余地ありですが、初めてにしてはまあまあ。これは具をはさんでサンドイッチい感覚で弁当にしてもいいかもしれない…などとほくそ笑んでおります。今度は焼き豚の作り方を覚えなくっちゃね…。
手前のサラダは、お客さんに出そうと思って出せなかったもののひとつ。
クレソン1束、大葉4枚をざく切り、プチトマト6個を4つ割にしてざっと混ぜて器に盛ってドレッシング（りんご酢小さじ1、ナンプラー小さじ1、オリーブオイル大さじ1、薄口しょうゆ少々、すりごま小さじ1）をかけたら、スライスして素揚げしたれんこんとごぼうを上に乗せる。
もともとお酒のお供にいいかな…と思っていたのですが、夫がものすごく気に入っていたところを見ると、おかずサラダかもしれん…。でも、まぁ、おいしかったから、また作ろう。
うれしい朝御飯
朝も朝で素敵な食卓が続いております。
奥のケーキたちは我が家にもよく遊びに来てくれるnawomayoさんのバレンタインプレゼント。箱いっぱいの焼き菓子、モリモリ食べております（シフォンケーキ、絶品よー）。
お皿の回りが汚いのは、ジャムを取りに行こうと目を離したすきに、小僧2号がせっせと食べ散らかした跡です…。
本当に皆様、ごちそうさまでした！
うれしい晩御飯
ここ2週間ほど、かなりさびしい食生活だったのですが、この週末は立て続けにステキなプレゼントを頂いていてもう、ほんとに幸せの極致におります。
おかげさまで、素敵なバレンタインディナーになりました、ありがとうございました。
いか一夜干し
いかの一夜干しも入っていたので、さっと焼いてマヨネーズと柚子胡椒を混ぜたものをつけながらビールと焼酎をちびちび。奥はすりごまをたっぷりかけた菜の花の出し浸し。
干物
私の親は気づくとどこかに旅行に行っているのですが、どうも房総の方に行っていたようです。
クール便で荷物が届いた…と思ったら、中身はたくさんの干物。さっそく、あじとかますを焼いていただきました。ごちそうさまー。
静岡おでん
昨年末、友人が遊びに来てくれたときにお土産でもらった静岡おでんのレトルト。
レトルトといっても、具は大きくて食べ応えあり（私としては、じゃがいもと黒はんぺんがうれしかった）。静岡おでんならではの出し粉もついてて、しっかり静岡おでんを堪能できました。
ちなみに、ごはんは、このおでんのつゆを少し使って炊き上げてます。おいしかったよー、ごちそうさま。
紫芋のケーキ
母親に持たされた紫芋のケーキを朝ごはんに。
色はすごいけど、味はバターが入った芋ようかんみたいな感じ。おいしかったよ。
おはぎ
母親が持たせてくれたおはぎ。でかいから2個でいいよといったのに、たくさん作ったからと8個も持たされました。本人はあんまりうまくできなかった云々なことを言っておりましたが、十分おいしかったですよ。
実家でもいくつか食べたんですが、夫は一口食べて「ご飯に塩をまぶしているんですか？」と質問し、母がたいそう驚いておりました。正解は塩水を手につけて握っている…だったのですが、娘はそんなことちっとも気付かず。