お弁当のおかず用に、白いんげん豆（大きめ）、大きめに切った玉ねぎ、ソーセージをトマト缶で煮込んだものを作っていましたが、晩ご飯にも転用。ゆでたオレッキエッテと合わせて、パルミジャーノをたっぷり。簡単でおいしい。

なんとなく、久しぶりに昔買った灰志野釉の大皿を出す。よくもまぁ、こんな大きな皿を買ったもんだ…とあきれつつも、やはりよい皿。買ってよかったなと、内心昔の自分を褒めつつ盛りつける。最近は昔、えいやーとお金を出して買ったものに助けられることも多くて、あれこれ散財しておいてよかったな…とつくづく思う（こともある）。

今日も氷結プレミアムのレモン。