なんでかしらんが、最近、なすが妙に安い。なので1袋買って、半分使って、なす餃子のあんを仕込んでいました。皮も手作りしたいところだけど、まぁ、無理なので、市販の大判の皮でちゃちゃっと包む。あんさえ作っていれば、餃子って結構作るのは楽なのよね。

今シーズンお初のなす餃子は、もちろん、100％の美味しさじゃないけど、やっぱり美味しい。今年も作る機械は多そうです。