夏目前…ということで、ごまや むら田で白ねり胡麻をまとめ買いしたのが届いたので、早速ごまだれうどんを作る。

ごまが美味しけりゃ、跡は雑に作ってもいいのだよ！　ということで、白ねり胡麻、めんつゆ、水を混ぜてたれを作り、乾麺の讃岐うどんを茹でて、水できゅっとしめてからきゅうりの千切りとともに器に盛ったら、たれを添えてできあがり。夫は蕎麦猪口で食べますが、私はぶっかけにします。途中でラー油や黒酢をかけることも多々。美味しいよ。

きゅうりを添えるのは（ひとり1本分の千切りを添えてます）、食後高血糖対策のためでしたが、うどんだけ食べるより腹持ちがいいので、我が家では定番になりつつあります。