週末をすべて外出に費やしていたので、本来ならあるはずの作り置きストックが、今週はほぼない。しかも、週の初めで疲れたが、さすがにもうしばらくは外食する気にもなれぬ。

というわけで、こんな時の素敵な味方、明太子を解凍してパスタに。今日はオリーブオイルベースでさっぱりと。美味しいに決まっております。久しぶりのスパゲッティーに小僧（黄）も大喜び。最近、ショートパスタばっかりだったからねぇ（うちの鳥はパスタが大好きなくせに、ショートパスタはパスタと認識しない）。

外食続きで生野菜不足を実感していたので、千切りキャベツ大盛りで。みょうが、大葉、貝割れ菜、揚げ玉葱をプラス。