豚ねぎキムチ

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

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昨日の晩ご飯があまりにも豪華すぎて朝まで消化しきれず、珍しいことに、朝ごはんをパス(幸いなことに昼には調子を取り戻し、いつも通り、残り物を詰めた弁当を食べる)。

夜、残り物を組み合わせたら、なぜか韓国風な食卓に。

メインは長ネギと豚肉とキムチの炒めもの。ものすごく小さいご飯が残っていたので(多分60グラムくらい)、夫用にチンして添える。

豚キムチの大半は夫に任せて、私は、弁当用に大量に作り置いていたチャプチェの残りを平らげる。味自体は決してまずくはないのだが、韓国春雨が冷め切ってこちこちに固まっていて、なんだか悲しい状態に。しかし、これで、大昔(相当)に韓国に行ったときに買ってきた食材を全部使い切った。清々しい気分です。もそもそチャプチェの合間にスンドゥブチゲ。すごく美味しい。きちんと丁寧に取った牛骨スープってのはしみじみと美味しいのね。また食べたいわ…。

あとは、梨のスライスにキムチを乗せつつ、ウーロンハイを飲む。明日からシルバーウィークということで、貯まった録画を見ながらの食事でした。

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