かなり状態のいいホワイトマッシュルームが特売だったので、すかさずゲットし、これはサラダだな…と、ほくそ笑む。マッシュルームが安売りされている時って、大抵、ちょっと時間が経った物を放出します…という感じのモノが多いのだけど、今日のは生でいける。うれしいな。

食べやすい大きさに切ったルッコラを敷き、スライスしたマッシュルーム、すり下ろしたパルミジャーノレッジャーノをたっぷりかけて、オイポンドレッシング（オリーブオイル＋旭ポン酢）、黒胡椒。

八百屋で、小ぶりだけどいい感じのカリフラワーが安かったので、新じゃがと一緒に、カリフラワーとじゃがいもマッシュ。『高山なおみさんののんびり作るおいしい料理』だと、冬の料理ってイメージで紹介されていて、実際、冬に作った方が美味しい気がするけど、これはこれであっさり仕上がって、美味しかった。ちょぼちょぼ作り方を変えてみたけど、結局のところ、じゃがいもも、カリフラワーも、茹でて作るのが一番美味しく仕上がる気がする。

伊勢丹のお肉やさんコーナーの一角に、シャルキュトリーのコーナーが出来ていて、生ハム切り落としが安かったので、ちいさいのをワンパック。こんな、府中みたいな田舎で、シャルキュトリーなんてどうなんだろう…と少しはらはらしながら、いつも店の前を通り過ぎています。個人的には、ノーマルなプロシュートコットを置いてくれたら、定期的に買いに行きます…と思っています（今は、芯にトリュフが入ったタイプしか置いてないの…）。

久々に、アンデルセンのパン。最近、白いパンがあまり食べられなくなっているので足が遠のいていたのですが、久々に覗いたら、茶色いパンもいろいろあって、嬉しかった。