鶏もも肉を小さく切って、長ねぎと一緒に、麻婆に味付け。

ご飯に、鶏葱麻婆、高菜漬けの油炒め、つるむらさきのさっと炒めを乗っける。つるむらさきとマヨネーズはよく合うなーと思う。