甲州街道と府中街道の交差点にあった、コジマ電気跡地にコープ府中寿町店がオープンしまして、わりにご近所の私は、いそいそと朝からお買い物に行ってきたのでした。我が家から徒歩圏内の大～中型スーパーは、京王ストア、クイーンズ伊勢丹、さくら食品館、ヤマザキシェトスがあり、分倍河原まで足を伸ばせば、ライフと、すでに5つ。もういいんじゃないの…と思うのですが、ここ数年で、府中街道沿いに大きいマンションがやたらと新築されているので、案外アリなのかもしれません。

初日なので、私のような物見遊山の客も多く、さらには他店からの応援社員が多数来社中ともあって、なかなかの賑わいでした。初日の気合いはものすごく、肉類、魚類が、ベラボーに安い。思わずコーフンするほどに安かったが、つい昨日、ちょっと張り込んでしまった肉があるので、自制する（といいつつも、ちょこちょこ買ってしまったんだけど）。生ラムを扱っているのが結構嬉しかったです。そのうち、それで何か作ろう。調味料や日用品などをチェックしつつ、ぐるりと3周ほど回って、当初の予定よりもあれこれ買い込んで帰宅。

早速、豚バラ肉で生姜焼きを作って、定食風に。これからお世話になります。

いつも食べている玄米（カミアカリ）が品切れになってしまったので、近所のお米屋さんでお勧めされた「亀の尾」という玄米を炊いてみました。

今は酒米として流通している方が多いそうですが、大正時代あたりには一世を風靡した人気の銘柄米だったそうです。コシヒカリの祖先としても知られているようです。とってもあっさりした味で、クセがなくて、玄米が苦手な人にお勧めだなぁと思いました。混ぜご飯にも向いてる。そういう意味で、昔のお米なのですが、むしろ、今風のお米と言えるかもしれません。