あるもので、ちょいちょい済ませる月曜の夜。

安売りしていたいなだのサクをピチットに包んで一晩置いたもので、カルパッチョ風に。上に乗っているのは、スライス大根の塩もみ。オリーブオイルとかぼすと塩でいい感じです。

水切りチン豆腐にドウチソース。有元葉子さんのレシピですが、なんの本に載っていたかな…。あとは、生落花生の塩ゆで。売り場にあった「美味しいゆで方」によると、普通に食べるなら2％、酒のつまみにするなら5％の塩分濃度で40分ほどゆでる…とあったので、2％で30分ゆでてみた。

結論からすると、もうちょっとゆでたほうがよく、もうちょっとだけ塩が多くてもよかった。しかし、生落花生は今だけの味なので、こういう物が食べられると、なんだか嬉しい気持ちになるのでした。