オーブンミトンのお菓子はどれも美味しいけど、やっぱり、シュークリームとシフォンとパウンドケーキの3つがいちばん好き。でも、シュークリームはお店でクリーム詰めたてを食べるのがいちばん美味しいので、持ち帰るならシフォンかパウンド。

今日は紅茶シフォンのホールを買ったので、帰宅して、早速食べる。切り口をしげしげと眺めてからいただきます。小嶋さんのシフォンは空気の穴が大小ランダムになっているところが最大の特徴。これを出すのが難しいのよね…。

それにしても美味しいなぁ。私も久しぶりにシフォン焼くか…。