水切りしておいた豆腐があったので、いつものウーウェンさんのレシピで麻婆豆腐（『豆腐料理日韓中の100のレシピ』）。

中華の料理本は結構色々持っておりまして、もちろん、麻婆のレシピもいろいろあるのであれこれ試してみたい気持ちはあるのですが、あまりにも夫がこのウーウェンさんのレシピが好きなものだから、いつもこればかりになってしまう。香味野菜は全く不要とお手軽なのに美味しくて、ご飯にもお酒にも合うのが最大の魅力。今日も美味しかったです。

せん切りキャベツに叙々苑ドレッシング。朝作ったサンドイッチの具の残りとタマネギのビネガー煮を盛り合わせて。