冷凍していた柳ガレイを解凍してぶつ切りにし、薄力粉、片栗粉を混ぜたものをたっぷりまぶして、唐揚げに。もっとカリカリに揚げれば良かったかなぁと思ったけど、まぁいいか。白身なのにうまみたっぷりで美味しい。

八百屋で、黄ニラが安かったので初めて買ってみる（2束100円）。レモンイエローのきれいな見た目なのに、買い物袋の中で結構なニラ臭を発散していて、見た目よりもインパクトのある野菜なのかな…とドキドキしながら調理。ざく切りにして、油で炒め、しんなりしたら、鶏ガラスープの素、薄口しょうゆ、砂糖、片栗粉、水を混ぜたものを回しかけて軽くとろみを付けたら器に盛る。緑のニラよりもクセがなく、臭くなく、歯触りが良く、クセのない長ねぎみたいな味と言いますか、とにかく美味しい。黄ニラって、美味しいんだなぁ。また買おう。

お弁当用に、くろめを使った煮物でも…と戻していたんだけど、戻ったのを食べたら、やっぱそのまま食べるのが美味しいわ…と思い、急遽変更。刻んだきゅうり、長ねぎを加えて、しょうゆ、ゴマ油を加えてよく混ぜて、めかぶとろろ風に。おいしい。あとは、実家の枝豆。

こういうのつまみながら、都議会選挙の速報を見る。うんまあそうだろうなあと言う結果だったけど、この数字には驚いたよ。我が府中市は都民ファーストがダブル当選でした。