買い物に行く元気もなく、食べに行く気力もなく、家にあるものだけで何とかひり出す。

なにはともあれ、半端野菜を見栄えよくするなら、揚げ物に限る。じゃがいもとあおさ、玉ねぎと紅生姜のかき揚げ、なす、甘長唐辛子。じゃがいもは、ひねまくった古い芋だったのがよかったのか、やたらといい感じに揚がって美味しかった。

もうひとつは、麩の煮物。車麩のような高級麩は別だが、基本、麩もお助け食材のひとつだと思う。本当は、豚の小間切れや干ししいたけの刻んだのと一緒に炒めて、玉子でとじるくらいのことはしたかったが、夫は玉子とじがあまり好きでないので、結局、玉ねぎと一緒に炒めて、めんつゆで軽く煮るのでおしまい。

冷凍庫の明太子を半腹焼いて、何となく格好を付ける。